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Hetelucht plus
Bak slechts op één niveau als u vochtige taart zoals pruimen
-
taart bereidt.
Gebruik de opvangschaal als u fruittaart (bijv. pruimentaart)
op een bakplaat wilt bakken. Aangezien de opvangschaal
een hogere rand heeft, loopt het sap van het fruit niet gemak
-
kelijk over. Dit vergemakkelijkt het onderhoud van de oven
-
ruimte.
Om diepvriesproducten te bakken, zoals frieten, kroketten,
taart, pizza en stokbrood, stelt u de laagste temperatuur in
die door de fabrikant vermeld is.
Verminder de temperatuur die voor "Boven-onderwarmte"
aangegeven is met 20 °C als u "Hetelucht plus" gebruikt.
Baktabel
Hetelucht plus U
Soort deeg Temperatuur in
°C
Duur in minuten
Biscuitdeeg
Biscuitbodem hoog 170 - 190 30 - 40
Biscuitrol 160 - 170 20 - 25
Meringue
Schuimgebak 90 - 100 140 - 160
Gistdeeg
Pizza
Pruimen-/
uientaart
200 - 220 25- 30
Kwark-oliedeeg 150 - 170 30 - 40
Bakken
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