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Schweizer Zopf
Backzeit ca. 50 Minuten
Zutaten:
675 g Weizenmehl
75 g Dinkelmehl
2 TL Salz
1 Würfel Hefe
120 g weiche Butter
400 ml lauwarme Vollmilch
Zubereitung:
1. Mehl mit Salz in einer Schüssel mi
-
schen, Hefe zerbröseln und zusammen
mit Butter und Milch dazu geben.
2. Alle Zutaten zu einem glatten Teig
verarbeiten, mit einem feuchten Tuch
zudecken und ca. 1 Stunde gehen las-
sen.
3. Aus dem Teig 3 gleich große Rollen
formen und zu einem Zopf flechten, auf
ein gefettetes Backblech legen und ba-
cken.
Einstellung:
Automatik / Backen / Schweizer Zopf
Rezepte Automatic Backen
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