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Coffee cream
750 ml double cream
100 g sugar
2 tsp instant coffee, dissolved in a little
water
Icing sugar
1. Whip the cream with the dissolved
coffee until stiff and spoon into a piping
bag.
2. Pipe the coffee cream into the open
éclairs, replace the lid and serve
dredged with icing sugar.
Bailey's cream
750 ml double cream
50 ml Bailey's
1. Whip the cream stiffly. Fold in the
Baileys, then continue to whip until stiff.
2. Spoon into the éclairs/buns. Replace
the lids.
Cherry cream
500 g bottled or tinned black cherries
50 g sugar
20 g cornflour
500 ml double cream
25 g icing sugar
3 tsp vanilla sugar
Icing sugar
1. Drain the cherries and retain the
juice.
2. Measure approx. 125 ml of the juice
into a small pan (adding water, if
necessary) add the sugar and bring to
the boil.
3. Stir in the cornflour, bring to the boil
again, then stir in the cherries. Remove
from the heat and set to one side to
cool.
4. Whip the cream for half a minute,
then sift in the icing sugar and vanilla
sugar. Continue to whip until stiff.
5. Fill the buns/éclairs with the cold
cherries and spoon some of the
whipped cream on top. Place a lid on
top of each and served dredge in icing
sugar.
Cakes / biscuits
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miele-dgc-5085-xl

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  • habe das entkalkungsprogramm unterbrochen.wie kann ich jetzt mein gerät zu ende entkalken Eingereicht am 21-5-2024 20:16

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  • Der Dampfgarer war plötzlich "tot", wie bei einem Stronausfall und lässt sich nicht mehr einschalten, Strom liegt an.
    Kann das eine Sicherung im Netzteil sein? Eingereicht am 15-8-2022 14:18

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  • Das Gerät hat ich plötzlich ausgeschalten und lässt sich nicht mehr einschalten. Kann das eine Sicherung im Nezteil sein?
    Eingereicht am 15-8-2022 14:15

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  • Der Griff an der Tür des Dampfgarers ist rechts locker! Wie kann ich ihn selber festschrauben. An der ganzen Tür ist kein Schrauben zum öffnen?
    MFG Gerlinde Neuwirth Eingereicht am 8-9-2015 15:29

    Antworten Frage melden

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