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Miele DGC6800XL Seite 53

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Utilisation : modes de cuisson sans vapeur
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Fonctions avancées
Vous avez enfourné les aliments dans
l'enceinte, sélectionné un mode de
cuisson et réglé une température de
cuisson ou une puissance gril.
En sélectionnant Ouvrir les réglages sup-
plémentaires vous pouvez régler les
temps de cuisson et effectuer d'autres
réglages relatifs à la cuisson.
Sélectionnez Modifier.
Sélectionnez Ouvrir les réglages sup-
plémentaires.
D'autres options du menu apparaissent.
Vous pouvez les sélectionner ou les
modifier selon ce que vous préparez.
– Durée
– Arrêt à
Les fonctions Durée et Arrêt à ne peu‐
vent être programmées si vous utilisez
la thermosonde. La fin de la cuisson
dépend alors du moment où la tempé‐
rature à cœur est atteinte.
– Départ à
s'affiche uniquement lorsque vous
avez réglé Durée ou Arrêt à ou si vous
utilisez la thermosonde.
– Chauffage accéléré
s'affiche uniquement si vous avez ré‐
glé une température supérieure à
100 °C en modes Chaleur tournante
+ et Chaleur sole-voûte .
– Modifier mode
Régler les temps de cuisson
Vous pouvez commander l'arrêt auto‐
matique du four, ou sa mise en marche
et son arrêt automatique avec les op‐
tions Durée, Arrêt à ou Départ à.
– Durée
Vous réglez le temps de cuisson né‐
cessaire.
Vous pouvez choisir une durée de
1 minute à 12 heures, et entre 1 mi‐
nute et 6 heures pour les modes de
cuisson avec gril.
– Arrêt à
Vous pouvez programmer l'heure à
laquelle le plat doit être prêt.
– Départ à
Vous pouvez programmer l'heure à
laquelle la cuisson du plat doit dé‐
marrer.
Pour la cuisson de pâtisseries, il ne
faut pas programmer le four trop
longtemps à l'avance, car la pâte
pourrait sécher et la levure perdre de
son efficacité.
La cuisson sera moins réussie si le
plat reste trop longtemps dans le
four vapeur avant le début du pro‐
gramme. Les produits frais peuvent
perdre leur couleur, voire même de‐
venir impropres à la consommation.
… 53 …

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