Bedienungsanleitung Miele H 2765 B (Seite 84 von 92) (Französisch)

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Tableaux de cuisson

Bœuf

Aliment

(accessoire) 

[°C] 

[min] 10

[°C]

Bœuf en daube, env.1kg (plat à rôtir

avec couvercle) 2150–160326120–1307–

2170–180326120–1307–

2180–190 26160–1808–

Filet de bœuf, env.1kg (plaque de cuis-

son multi-usages) 2180–19032625–60 45–75

Filet de bœuf, saignant, env.1kg1280–8542670–80 45–48

Filet de bœuf, à point, env.1kg1290–9542680–90 54–57

Filet de bœuf, bien cuit, env.1kg1295–100426110–130 63–66

Rosbif, env.1kg (plaque de cuisson

multi-usages) 2180–19032635–65 45–75

Rosbif, saignant, env.1kg1280–8542680–90 45–48

Rosbif, à point, env.1kg1290–95426110–120 54–57

Rosbif, bien cuit, env.1kg1295–100426130–140 63–66

Burger, boulettes* (grille1 au niveau4 et

plaque de cuisson multi-usages au niveau1)

2505415–259–

Mode de cuisson, Température, , Niveau, Durée de cuisson, Température à

coeur, Chaleur tournante +, Chaleur sole-voûte, Chaleur tournante Eco, Multigril

*Les réglages sont également conformes aux dispositions de la norme EN60350-1.

1Utilisez la grille et la plaque de cuisson multi-usages.

2Saisissez préalablement la viande sur la table de cuisson.

3Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments. N'utilisez pas le mode

Booster.

4Préchauffez l'enceinte à 120°C pendant 15minutes. Diminuez la température lorsque vous

enfournez les aliments.

5Préchauffez l'enceinte de cuisson pendant 5minutes avant d'enfourner les aliments. N'utilisez

pas le mode Booster.

6Installez les rails coulissant FlexiClips HFC70-C (si disponibles).

7Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle au bout de 90minutes de cuisson et

versez env.0,5l de liquide.

8Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle au bout de 100minutes de cuisson et

versez env.0,5l de liquide.

9Si possible, retournez les aliments à mi-cuisson.

10 Si vous possédez une thermosonde du commerce, vous pouvez aussi vous laisser guider par

la température à cœur indiquée.

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Miele H 2765 B Seite 84

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