Bedienungsanleitung Miele H 2765 B (Seite 86 von 92) (Französisch)

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Tableaux de cuisson

Porc

Aliment

(accessoire) 

[°C] 

[min] 10

[°C]

Rôti/échine, env.1kg (plat à rôtir avec

couvercle) 160–170 25130–140680–90

170–180 25130–140680–90

Rôti avec barde, env.2kg (plat à rôtir) 180–190 25130–150780–90

190–200 25130–150780–90

Filet de porc, env.350g1290–10032570–90 60–69

Rôti de jambon, env.1,5kg (plat à rôtir

avec couvercle) 160–170 25130–160880–90

Rôti de porc fumé, env.1kg (plaque de

cuisson multi-usages) 150–160 2550–60 63–68

Rôti de porc fumé, env.1kg1295–105325140–160 63–66

Pain de viande, env.1kg (plaque de

cuisson multi-usages) 170–180 2560–70780–85

190–200 2570–80780–85

Tranches de lard/bacon125044 3–5 –

Saucisses à griller12504358–159–

Mode de cuisson, Température, , Niveau, Durée de cuisson, Température

à coeur, Chaleur tournante +, Chaleur sole-voûte, Chaleur tournante Eco,

Multigril

1Utilisez la grille et la plaque de cuisson multi-usages.

2Saisissez préalablement la viande sur la table de cuisson.

3Préchauffez l'enceinte à 120°C pendant 15minutes. Diminuez la température lorsque vous

enfournez les aliments.

4Préchauffez l'enceinte de cuisson pendant 5minutes avant d'enfourner les aliments. N'utilisez

pas le mode Booster.

5Installez les rails coulissant FlexiClips HFC70-C (si disponibles).

6Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle au bout de 60minutes de cuisson et

versez env.0,5l de liquide.

7Versez environ 0,5l de liquide à mi-cuisson.

8Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle au bout de 100minutes de cuisson et

versez env.0,5l de liquide.

9Si possible, retournez les aliments à mi-cuisson.

10 Si vous possédez une thermosonde du commerce, vous pouvez aussi vous laisser guider par

la température à cœur indiquée.

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Miele H 2765 B Seite 86

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