Bedienungsanleitung Miele H 2860-2 B (Seite 74 von 88) (Englisch)

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Cooking charts

Shortcrust pastry

Cakes/biscuits

(accessories) 

[°C]



[min]

+HFC: -HFC:

Biscuits (1tray) 140–150 1 2 20–30

150–160 1 2 25–35

Biscuits (2trays) 140–150 1+331+3 20–304

Drop cookies* (1tray) 140 1 2 35–45

16022 3 20–30

Drop cookies* (2trays) 140 1+331+3 40–504

Flan base (wire rack, flan base tin,

28cm)1

150–160 1 2 35–45

170–18021 2 20–30

Cheesecake (wire rack, springform cake

tin, 26cm)1

170–180 1 2 80–90

150–160 1 2 80–90

Apple pie* (wire rack, springform cake tin,

20cm)1

160 1 2 80–100

180 1 1 75–95

Apple pie, double crust (wire rack, spring-

form cake tin, 26cm)1

180–19021 2 60–70

160–170 1 2 60–70

Fresh fruit cake, glazed (wire rack, spring-

form cake tin, 26cm)1

170–180 1 2 60–70

150–160 1 2 55–65

Fresh fruit cake, glazed (1tray) 170–180 1 2 50–60

160–170 1 2 45–55

Fruit flan (1tray) 210–2202–1 55–65

180–190 –1 35–45

Operating mode, Temperature, Shelf level (+HFC: with FlexiClip runners

HFC70-C / -HFC:without FlexiClip runners HFC70-C), Cooking duration, Fan plus,

Eco Fan heat, Conventional heat, Intensive bake

*The settings also apply for testing in accordance with EN60350-1.

Fit the FlexiClip runners HFC70-C (if available).

1Use a dark coloured, matt baking tin and place it centrally on the wire rack.

2Pre-heat the oven before putting food inside. Do not use the Boosteroperating mode for

this purpose.

3Fit the FlexiClip runners HFC70-C (if available) onto the bottom shelf level.

4Take the trays out of the oven early if the food is sufficiently browned before the specified

cooking duration has elapsed.

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Miele H 2860-2 B Seite 74

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