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Übersicht der Betriebsarten
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Für die Zubereitung von Speisen stehen diverse Betriebsarten zur Verfügung.
Betriebsart Beschreibung
Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten von traditionellen Rezepten,
zum Zubereiten von Soufflés und zum Niedertemperatur-
garen.
Stellen Sie bei Rezepten aus älteren Kochbüchern die
Temperatur um 10°C niedriger ein als angegeben. Die
Garzeit ändert sich nicht.
Unterhitze Wählen Sie diese Betriebsart zum Ende der Garzeit,
wenn das Gargut mehr Bräunung auf der Unterseite be-
kommen soll.
Grill Zum Grillen von flachem Grillgut (z.B. Steaks) und zum
Überbacken.
Schnellaufheizen Zum schnellen Vorheizen des Garraums. Wechseln Sie
anschließend auf die Betriebsart, die Sie zum Garen ver-
wenden wollen.
Heißluft plus Zum Backen und Braten. Sie können in mehreren Ebe-
nen gleichzeitig garen. Sie können mit niedrigeren Tem-
peraturen garen als in der Betriebsart Ober-/Unterhit-
ze, da die Wärme sofort im Garraum verteilt wird.
Umluftgrill Zum Grillen von Grillgut mit größerem Durchmesser (z.B.
Hähnchen). Sie können mit niedrigeren Temperaturen
grillen als in der Betriebsart Grill, da die Wärme so-
fort im Garraum verteilt wird.
Bräunungsgaren Zum Garen von Fleisch.
In dieser Betriebsart schaltet die Garraumbeleuchtung
nicht ein.
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