Bedienungsanleitung Miele h 389 b (Seite 27 von 60) (Deutsch)

329473

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/60

Nächste Seite

Tipps zum Braten

Achten Sie bitte darauf, dass Sie

beim offenen Braten vor Bratbeginn

den Fettfilter einsetzen.

Nach einem Bratvorgang können

sich in der Fettpfanne bleibende

matte Stellen bilden.

– Bevorzugen Sie das Umluftgril-

len

N. Dabei wirken der Großflä-

chengrill und das Gebläse zusam-

men und sorgen für saftige und

knusprige Braten. Das Wenden erüb-

rigt sich. Außerdem wird das Ver-

spritzen von Fett weitgehend vermie-

den, und die Garraumwände bleiben

fast sauber.

– Bei größeren Bratenstücken empfeh-

len wir Ihnen, den Speisentempera-

turfühler in Kombination mit dem Um-

luftgrillen zu verwenden.

Lesen Sie dazu das nächste Kapitel.

– Sie können auch mit den Backofen-

funktionen Ober- und Unterhitze

oder Heißluft D braten. Stellen Sie

dazu bitte die Temperatur um 20-

30 °C höher ein als in der Tabelle an-

gegeben, und stellen Sie bei Heißluft

nach ca.15-20 Minuten auf 165 °C

zurück. Bedenken Sie, dass der

Backofen bei diesen Beheizungsar-

ten stärker verspritzt als beim Um-

luftgrillen

Selbstverständlich können Sie dabei

auch mit dem Speisentemperatur-

fühler arbeiten.

– Fleisch sollte nie in gefrorenem Zu-

stand gebraten werden, da es dabei

austrocknen kann. Tauen Sie es vor-

her auf.

– Salzen Sie das Fleisch erst kurz vor

dem Braten, es bleibt dadurch safti-

ger.

– Da sich beim Umluftgrillen

N das

Begießen von Braten erübrigt, sollten

Salz und Gewürze in das Fleisch ein-

gerieben werden, sie bleiben sonst

nur an der Oberfläche haften. Etwas

Öl bringt Trockenkräuter besser

zum

Entfalten.

– Mit Fett durchzogenes Fleisch und

Bratenstücke mit Kruste sowie Geflü-

gel oder Geflügelteile legen Sie di-

rekt auf den Rost und schieben die

Fettpfanne darunter ein. So erzielen

Sie eine Rundumbräunung und fan-

gen gleichzeitig den Fleischsaft auf.

– Schmorbraten sollten Sie dagegen in

einen Bratentopf oder direkt in die

Fettpfanne legen.

– Schieben Sie die Bratenstücke im-

mer so ein, dass sie in der Mitte des

Backofens liegen. Sehr hohe Braten-

stücke und großes Geflügel schie-

ben Sie am besten in die unterste

Einschubebene.

– Sie können die Bratzeit auch nach

der Höhe des Bratenstückes wählen.

Rechnen Sie ca. 10-12 Minuten je

Zentimeter Fleischhöhe.

– Sehr kühl gelagertes Fleisch benö-

tigt eine etwas längere Bratzeit als

angegeben.

Praktische Anwendungen

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Lesen Sie zuerst die Anleitung;
Schauen Sie nach, ob die Frage bereits gestellt wurde;
Stellen Sie die Frage so deutlich wie nur einigermaßen möglich;
Erwähnen Sie was Sie bereits versucht haben um das Problem zu lösen;
Ist Ihr Problem von einem Besucher gelöst dann lassen Sie ihn / sie wissen in diesem Forum;
Falls Sie reagieren möchten, so verwenden Sie bitte das Antworten- Formular;
Da ihre Frage für alle Besucher sichtbar ist, sollten Sie lieber keine persönliche Daten erwähnen.

Miele h 389 b Seite 27

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Miele h 389 b

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info