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Opmerkingen over de
gegevens in de tabel
De gegevens tussen rechte haakjes
zijn voor toestellen met drie
inschuifhoogtes.
Temperatuur, baktijd
Een behoedzame bereiding en een
gelijkmatige bruinering van taart en
gebak is mogelijk als u
de laagste temperatuur in de tabel
kiest.
Stel de temperatuur niet hoger in dan
aangegeven is. Een hoge
temperatuur verkort weliswaar de
baktijd, maar het gebak wordt vaak
niet gelijkmatig bruin en onder
ongunstige omstandigheden ook niet
gaar.
na afloop van de kortste baktijd
controleert of het gebak gaar is.
Prik daartoe met een houten stokje
(bijvoorbeeld een satéstokje) in het
deeg.
Als niets aan het stokje blijft kleven,
is het gebak gaar.
Inschuifniveau
De inschuifniveaus worden van
onderen af geteld.
In toestellen met drie inschuifhoogtes
kunt u maximaal twee platen
tegelijkertijd gebruiken.
Bakplate
n
Inschuifniveau
U 12
2 1en3[1en2]
3 1,3en5*
O 1 1 of 2
V 1 1 of 2
* Gebruik niet meer dan 2 bakplaten
tegelijk, als u vochtig gebak, taart of
brood bakt.
Diepvriesproducten
Selecteer voor het bakken van
diepvriestaarten, -pizza's en -
stokbroden de laagste temperatuur die
op de verpakking vermeld staat. Bak
dergelijke producten op het rooster
waarop u bakpapier heeft gelegd.
Gebruik niet de bakplaat of de
universele plaat. Die kunnen bij
diepvriesproducten kromtrekken zodat
u ze niet meer uit de oven kunt halen
als ze heet zijn. Bij elk volgend gebruik
trekken ze weer krom.
Voor diepvriesproducten zoals frieten,
kroketten en dergelijke kunt u de
bakplaat of universele plaat wel
gebruiken. Leg deze producten op
bakpapier en stel de laagste
temperatuur in die op de verpakking
vermeld staat. Keer de producten
regelmatig om.
Tips voor het bakken
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