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Zandkoekjes
Ingrediënten voor ongeveer 50
porties:
160 g boter
50 g bruine suiker
50 g poedersuiker
1 pakje vanillesuiker
1 snuifje zout
1 eiwit
200 g bloem
Bereiding:
1. Klop de boter romig en doe
achtereenvolgens de bruine suiker, de
poedersuiker, de vanillesuiker en het
zout erbij. Roer alles tot u een zacht
mengsel hebt. Roer het eiwit en de
bloem erdoorheen.
2. Doe het deeg in een spuitzakje met
een gekartelde tuit (grootte 9 of 11).
Spuit rozetten of zigzagvormige stroken
op de bakplaat en bak deze goudgeel.
Instelling:
c \ Gebak \ Zandkoekjes
"Hetelucht plus"
Temperatuur: 150-170 °C
Inschuifniveau: 1ste en 3de van
onderen
Baktijd: 20-25 minuten
"Boven-onderwarmte"
Temperatuur: 160-180 °C
Inschuifniveau: 2de van onderen af
Baktijd: 12-15 minuten +
voorverwarmen
Gebak
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