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Gekruid witbrood
Ingrediënten:
500 g tarwebloem
300 ml lauwwarme melk
1 afgestreken theelepel zout
25 g gist
1 afgestreken eetlepel fijngehakte
bieslook
1 afgestreken eetlepel fijngehakte
peterselie
1 afgestreken eetlepel fijngehakte dille
Om te bestrijken:
1 eetlepel melk
Bereiding:
1. Meng de tarwebloem met het zout en
de kruiden. Doe de melk erbij,
waardoorheen u de gist hebt geroerd,
en kneed alles tot een glad deeg.
2. Laat het deeg 30 minuten rijzen met
het automatische programma "Taart/
cake \ Gistdeeg".
3. Het deeg nogmaals kneden, in een
ingevette rechthoekige bakvorm (30
cm) doen en opnieuw 15 minuten laten
rijzen.
4. Het deeg centraal in de lengte met
een nat mes ca. 1 cm diep inkerven,
met melk bestrijken, in de oven doen en
bakken.
Instelling:
c \ Brood \ Blikbrood, wit
"Hetelucht plus"
Temperatuur: 160 °C
Baktijd: 45-50 minuten
Inschuifniveau: 2de van onderen af
Brood
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