Bedienungsanleitung Miele H 5081 BP (Seite 10 von 84) (Englisch)

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Using the wireless food probe enables

the temperature during the cooking

process to be monitored simply and

reliably.

How the food probe works

The metal tip of the food probe is

inserted into the food. There is a

temperature sensor in the metal tip

which measures the core temperature

of the food during cooking. The rise in

the core temperature reflects the extent

to which the food is cooked.

You can programme the core

temperature to be lower or higher,

depending on whether you want your

meat to be rare, medium or well done.

The core temperature can be set within

a range of 30–99°C. Please refer to the

Roasting chart for the core temperature

range applicable for different types of

meat.

The rise in the core temperature can be

followed in the display once this is more

than 20°C.

The cooking programme will stop

automatically once the core

temperature you have set for the food

has been reached.

The core temperature value is

transmitted by radio signal from the

food probe handle to a receiver in the

back panel when the food with the food

probe inserted is placed in the oven.

Accurate transmission is only possible

when the door is shut.

Opening the door during cooking, e.g.

to baste meat, interrupts the radio

signal. It will resume once the door has

been closed. It will take a few seconds

for the current core temperature to

show in the display again.

If the food probe is not being used,

it must not be left in the oven during

a cooking programme. The

temperature sensor will be

destroyed at temperatures over

100°C.

For this reason, the food probe

should be replaced in its holder in

the door when it is not being used.

It will not be damaged when it is

inserted into the food, as it is only

possible to select core temperatures

between 30°C and 99°C.

Food probe

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