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Opmerkingen over de
gegevens in de tabel
De gegevens tussen rechte haakjes
[ ] zijn voor toestellen met drie
inschuifhoogtes.
Temperatuur, baktijd
Een behoedzame bereiding en een ge
-
lijkmatige bruining van taart en gebak is
mogelijk als u
de laagste temperatuur in de tabel
kiest.
Stel de temperatuur niet hoger in dan
aangegeven is. Een hoge tempera-
tuur verkort weliswaar de baktijd,
maar het gebak wordt vaak niet ge-
lijkmatig bruin en onder ongunstige
omstandigheden ook niet gaar.
na afloop van de kortste baktijd
controleert of het gebak gaar is.
Prik daartoe met een houten stokje
(bijvoorbeeld een satéstokje) in het
deeg.
Als niets aan het stokje blijft kleven,
is het gebak of de taart gaar.
Inschuifniveau
De inschuifniveaus worden van onde
-
ren af geteld.
In toestellen met drie inschuifhoogtes
kunt u maximaal 2 bakplaten tegelijker
-
tijd gebruiken.
Als u de universele bakplaat en de bak
-
plaat tegelijkertijd op verschillende ni
-
veaus gebruikt, moet u de universele
bakplaat onder de bakplaat plaatsen.
Bakpla
-
ten
Inschuifniveau
U 12
2 1en3[1en2]
3 1,3en5*[-]
O 1 1 of 2
V 1 1 of 2
* Gebruik niet meer dan 2 bakplaten
tegelijk als u vochtig gebak, taart of
brood bakt.
Diepvriesproducten
Selecteer voor het bakken van
diepvriestaarten, -pizza's en
-stokbroden de laagste temperatuur
die op de verpakking vermeld staat.
Bak dergelijke producten op het roos-
ter, waarop u bakpapier hebt gelegd.
Gebruik niet de bakplaat of de univer-
sele bakplaat. Die kunnen bij diepvries-
producten kromtrekken zodat u ze niet
meer uit de oven kunt halen als ze heet
zijn. Elk verder gebruik veroorzaakt dan
nog meer kromtrekking.
Voor diepvriesproducten zoals frieten,
kroketten en dergelijke kunt u de bak
-
plaat of universele bakplaat wel ge
-
bruiken. Leg deze producten op bak
-
papier en stel de laagste temperatuur
in die op de verpakking vermeld staat.
Keer de producten regelmatig om.
Tips voor het bakken
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