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Cooking charts
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Yeast dough
Cakes/biscuits
(accessories)
[°C]
[min]
Bundt cake (Bundt cake tin, 24cm) 150–160 2 50–60
160–170 2 50–60
Stollen 150–160 2 55–65
160–170 2 55–65
Streusel cake with/without fruit (tray) 160–170 2 40–50
170–180 3 45–55
Fresh fruit cake (tray) 160–170 2 45–55
170–180 3 45–55
Apple turnovers/raisin whirls (1tray) 160–170 2 25–35
Apple turnovers/raisin whirls (2trays) 160–170 1+3 30–403
White loaf (free form) 190–200 230–404
190–200 2 30–40
White bread (loaf tin, 30cm) 180–190 230–405
190–20012 30–40
Wholegrain bread (loaf tin, 30cm) 190–2001255–655
200–21012 45–55
Proving yeast dough 30–35 2
Function, Temperature, Booster, Shelf level, Cooking duration, Fan
plus, Conventional heat, Moisture plus, On, Off
1Pre-heat the oven before putting food inside.
2Place the rack on the floor of the oven and stand the bowl containing the dough on the
rack. Depending on the size of the bowl, you may need to remove the side runners.
3Take the trays out of the oven early if the food is sufficiently browned before the specified
cooking duration has elapsed.
4Release 1burst of steam at the beginning of the cooking programme.
5Release 2bursts of steam at the beginning of the cooking programme.
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  • Auto
    In meinem Gerät sind bei der Betriebsart Auto nicht alle vorgeschlagenen Rezepte enthalten
    Eingereicht am 24-10-2020 16:49

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