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Taart/Cake
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Kaastaart van de plaat
Bereidingstijd: 170minuten
Voor 20stukken
Voor de bodem
340(530)g tarwemeel, type405
4(6)theelepels bakpoeder
180(280)g suiker
2(3)eieren, grootteM | alleen de dooi-
ers
180(280)g boter
Voor het beleg
4(6)eieren, grootteM
2(3)eieren, grootteM | alleen het eiwit
460(700)g suiker
18(28)g vanillesuiker
85g (119g) vanillesauspoeder om te
koken
2(4)flesjes bakolie citroen of vanillebo-
ter
2,3(3,5)kg magere plattekaas
Accessoires
Universelebakplaat
Bereiding
Maak voor de bodem een kneeddeeg
van de ingrediënten. Zet het deeg on-
geveer 60minuten koud.
Rol het deeg uit op de universele bak-
plaat. Vorm een rand tot aan de boven-
kant van de universele bakplaat. Prik
enkele keren met een vork in de bo-
dem.
Roer voor de vulling alle ingrediënten
door elkaar. Giet alles op de bodem en
strijk het glad.
Zet de taart in de oven en bak ze.
Laat de taart na de bereidingstijd 5mi-
nuten in de uitgeschakelde oven staan.
Instelling
Ovenfuncties: Intensief bakken
Temperatuur: 150–160°C
Voorverwarmen: Uit
Crisp function: Aan
Bereidingstijd: 70–80minuten
Niveau: 2[1](1)
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