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Gebak
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Uitsteekkoekjes
Bereidingstijd: 135minuten
Voor 70porties (2platen)
Ingrediënten
250(380)g tarwemeel, type405
½(1)theelepel bakpoeder
80(120)g suiker
8(12)g vanillesuiker
1(1½)flesje rumaroma
3(4)eetlepels water
120(180)g boter | zacht
Accessoires
Deegrol
Uitsteekvormpjes
2bakplaten of universele bakplaten
Bereiding
Meng het meel, het bakpoeder, de sui-
ker en de vanillesuiker. Kneed dit met
de overige ingrediënten snel tot een
glad deeg en zet het minstens 60minu-
ten koel weg.
Rol het deeg uit tot een dikte van onge-
veer 3mm, steek de koekjes eruit en
leg deze op de (universele) bakplaten.
Zet de koekjes in de oven en bak ze.
Instelling
Automatisch programma
Gebak | Uitsteekkoekjes | 1 bakplaat/2
bakplaten
Programmaduur 1 bakplaat:
25[24](25)minuten
Programmaduur 2 bakplaten: 26minu-
ten
Handmatig
Ovenfuncties: Hetelucht Plus
Temperatuur: 140–150°C
Booster: Uit
Voorverwarmen: Uit
Crisp function: Uit
Bereidingstijd: 25–35minuten
Niveau1 bakplaat: 2[2](1)
Niveau2 bakplaten: 1+3[1+2](1+3)
Tip
De hoeveelheden ingrediënten gelden
voor 2bakplaten. Halveer voor 1bak-
plaat de hoeveelheid of bak de koekjes
na elkaar.
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