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Over dit kookboek
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Voordat u begint, hebben wij nog een
paar aanwijzingen bij het gebruik van dit
kookboek.
Er is een geschikt recept voor elk auto-
matisch programma, dat het u gemak-
kelijker maakt om uw oven te ge-
bruiken.
Bij veel automatische programma's
kunt u voor uw gewenste optimale
kookresultaat kiezen: hoe bruin moeten
brood en gebak worden en hoe gaar
het vlees.
Over de automatische pro-
gramma's
De automatische programma's zijn
niet bij elk model beschikbaar. Ook
als uw oven niet met de betreffende
automatische programma's is uitge-
rust, kunt u alle recepten bereiden.
Gebruik dan de handmatige instel-
lingen. In de bereidingstekst wordt
op de verschillen gewezen.
Onder elk recept met een automa-
tisch programma kunt u bij de instel-
lingen zien hoe u een automatisch
programma moet kiezen.
Bij de automatische programma's is
in de fabriek altijd de gemiddelde
programmaduur aangegeven. De
werkelijke duur hangt bij veel pro-
gramma's echter af van de mate van
gaarheid die u wenst. Deze kiest u
voordat u een automatisch program-
ma start.
Over de ingrediënten
Als er achter een ingrediënt een kom-
ma (,) staat, dan wordt het levens-
middel in de daaropvolgende tekst
beschreven. In de meeste gevallen
kan het ook in die toestand worden
gekocht: bijv. tarwebloem, type 405;
eieren, grootte M; melk, 3,5% vet.
Als er achter een ingrediënt een rech-
te streep (|) staat, dan heeft de be-
schrijving betrekking op de verwer-
king van het levensmiddel. Deze ver-
werking vindt meestal plaats tijdens
het koken zelf. Deze verwerkingsstap
wordt dan niet meer in de bereidings-
tekst genoemd. Bijv. kaas, pittig | ge-
raspt; uien | fijn gesnipperd; melk,
3,5% vet | lauw
Bij vlees wordt altijd het verwerkings-
gewicht vermeld, tenzij er een andere
aanduiding staat.
Bij fruit en groente wordt met het ge-
wicht altijd bedoeld dat het onge-
schild en niet ontpit is.
Fruit en groente moeten voor de be-
reiding altijd worden schoonge-
maakt/gewassen of, indien nodig,
geschild. Dit wordt niet nog een keer
als verwerkingsstap in de bereidings-
teksten vermeld.
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  • Wie finde ich im Automatkprogramm Backen z.B. Windbeutel Eingereicht am 29-5-2023 09:48

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