Bedienungsanleitung Miele H 7840 BM (Seite 90 von 128) (Englisch)

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Baking

UsingConventional heat

Dark metal, enamel, tin or aluminium

baking tins with a matt finish, as well as

heat-resistant glass and coated tins can

be used.

Use this function for baking traditional

recipes. If using an older recipe or

cookbook, set the oven temperature

10°C lower than the recommended

one. This will not change the cooking

duration.

 Place cakes in baking tins on shelf

level1.

 Place flat items (e.g. biscuits, tray

cakes) on shelf level2.

UsingIntensive bake

You can use any type of baking tray

made of heat-resistant material.

Use this function for baking cakes with

moist toppings.

Do not use this function for baking thin

biscuits.

 Place cakes in baking tins on shelf

level1.

UsingEco Fan heat

You can use any type of baking tray

made of heat-resistant material.

Use this function for cooking bakes and

gratins that need to be crispy on top.

 Place cakes or bakes in baking tins

on shelf level1.

 Place flat items (e.g. biscuits, tray

cakes) on shelf level2.

UsingMW + Fan plus

Use heat-resistant baking tins suitable

for microwave use (see the

requirements specified for crockery in

the section on microwave operation),

such as heat-resistant glass or ceramic

dishes, as these allow microwaves

through them.

The MW + Fan plusfunction is

particularly suitable for dough which

requires a longer cooking duration,

such as rubbed in, beaten mixtures

and yeast recipes.

If you use this function, the cooking

duration is shortened.

When selecting the microwave power

level, observe the information in the

cooking charts and in the recipes.

 Place the glass tray on shelf level1.

 Place the baking tin on the glass tray.

Tip: Metal tins are less suitable for

functions which use microwave power

because the metal reflects the

microwaves. The microwaves only

reach the cake from above, which

extends the cooking duration. If you use

metal tins, place the tin on the glass

tray so that it cannot touch the oven

walls. If sparks form, do not reuse the

tin for functions which use microwave

power.

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Miele H 7840 BM Seite 90

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