Bedienungsanleitung Miele H 7840 BMX (Seite 89 von 128) (Englisch)

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Baking

Handling food carefully will help

protect your health.

Cakes, pizzas and french fries should

be cooked until golden, not dark

brown.

Tips on baking

– Set a cooking duration. If used for

baking, do not delay the start for too

long. Cake mixture or dough will dry

out, and the raising agents will lose

their effectiveness.

– Avoid using bright, thin-walled tins as

they give an uneven or poor browning

result. In some cases the food does

not cook properly.

– Position rectangular tins with the

longer side across the width of the

oven compartment for optimum heat

distribution and even baking results.

– Line the glass tray with baking paper

before placing french fries, croquette

potatoes and similar types of food on

it.

Notes on the cooking charts

You can find the cooking charts at the

end of this book.

Selecting the temperature

 As a general rule, select the lower

temperature given in the chart.

Baking at temperatures higher than

those recommended may reduce the

cooking duration, but will lead to

uneven browning of the food, and

unsatisfactory cooking results.

Selecting the cooking duration

Unless otherwise stated, the cooking

durations given in the cooking charts

are for an oven compartment which has

not been pre-heated. With a pre-heated

oven compartment, shorten times by

around 10minutes.

 As a general rule, check the food

after the shortest duration. Stick a

wooden skewer into the food.

If it comes out clean without any batter/

dough on it, the food is done.

Notes on the functions

You can find an overview of all the

functions with their recommended

values in “Main and sub-menus”.

UsingAutomatic programmes

 Follow the instructions in the display.

UsingFan plus

You can use any type of baking tray

made of heat-resistant material.

Because the fan distributes the heat

around the oven compartment straight

away, it allows you to use a lower

temperature than you would with the

Conventional heatfunction.

Use this function if you are baking on

several levels at the same time.

 1shelf level: place cakes in baking

tins on shelf level1.

 1shelf level: place flat items (e.g.

biscuits, tray cakes) on shelf level2.

 2shelf levels: depending on the

height, place the food on shelf

levels1+3 or 2+3.

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Miele H 7840 BMX Seite 89

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