Bedienungsanleitung Miele H 7840 BMX (Seite 93 von 128) (Englisch)

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Roasting

UsingMW + Fan plus orMW

+Auto roast

These functions are not suitable for

roasting delicate cuts of meat such as

sirloin joints or fillet. The centre would

be too well cooked before the exterior is

browned.

Use the MW + Fan plusfunction for

rapid reheating and cooking of food,

browning it at the same time. This

function saves the most time and

energy.

Use the MW +Auto roastfunction for

searing using a high temperature to

start with, then continue cooking with a

lower temperature.

If you use functions which use

microwave power, the cooking

duration is shortened.

When selecting the microwave power

level, observe the information in the

cooking charts and in the recipes.

 Dishes must be suitable for use in a

microwave oven, must be heat-

resistant and must not have metal

lids (see “Suitable crockery for

microwave use”).

 Place the rack together with the glass

tray or the glass tray on shelf level1.

Food probe

The food probe enables precise

temperature-controlled roasting.

How it works

The metal tip of the food probe must be

fully inserted into the centre of the food.

There is a temperature sensor in the

metal tip which measures the core

temperature of the food during cooking.

The rise in the core temperature of the

food reflects the progress of cooking.

Set a lower or higher core temperature,

depending on whether you want your

roast to be medium or well-done.

The core temperature can be set up to

99°C. Information on food and

respective core temperatures can be

found in the cooking charts at the end

of this book.

The cooking duration will be similar

when cooking with or without the food

probe.

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Miele H 7840 BMX Seite 93

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