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Nagerechten
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Meringue
Bereidingstijd: 130minuten
Voor 6porties
Ingrediënten
5eieren, grootteM | alleen het eiwit
275g suiker
1theelepel vanillearoma
1theelepel azijn, wit
600g room
1eetlepel poedersuiker
500g bosbessen
500g aardbeien
500g frambozen
Accessoires
1of2bakplaten of 1universele bak-
plaat
Bakpapier
Bereiding
Klop het eiwit stijf en strooi de suiker er
al roerend langzaam in. Voeg het vanil-
learoma en de azijn voorzichtig toe.
Bedek voor een grote baiser de bak-
plaat en voor meerdere kleine baisers
2bakplaten met bakpapier.
Oven van 90cm:
bedek de universele bakplaat met bak-
papier.
Strijk de eiwitmassa op de bakplaat of
op de universele bakplaat en vorm een
cirkel met een hoogte van ongeveer
3–4cm of meerdere kleine cirkels met
een diameter van ongeveer 8cm.
Automatisch programma:
schuif het gerecht in de oven en laat het
bakken.
Handmatig:
schuif het gerecht in de oven en laat het
volgens stap1en2 bakken
Laat het geheel goed afkoelen.
Klop de room met poedersuiker stijf en
verdeel dit gelijkmatig over de baiser.
Garneer met vruchten.
Instelling
Automatisch programma
Dessert | Baiser | Groot/Meerdere kleine
Programmaduur Groot: 100minuten
Programmaduur Meerdere kleine:
65minuten
Handmatig
Een grote
Stap 1
Ovenfuncties: Hetelucht plus
Temperatuur: 110°C
Booster: Uit
Voorverwarmen: Uit
Crisp function: Uit
Bereidingstijd: 80minuten
Niveau: 1
Stap 2
Temperatuur: 30°C
Bereidingstijd: 20minuten
Meerdere kleine
Stap 1
Ovenfuncties: Hetelucht plus
Temperatuur: 110°C
Booster: Uit
Voorverwarmen: Uit
Crisp function: Uit
Bereidingstijd: 45minuten
Niveau: 1+3 [1+3](1)
Stap 2
Temperatuur: 30°C
Bereidingstijd: 20minuten
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