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Welke levensmiddelen zijn niet
geschikt voor de koelkast?
Koudegevoelige levensmiddelen zijn
niet geschikt om bij temperaturen onder
de 5 °C te worden bewaard.
Citrusvruchten krijgen een harde schil,
sinaasappels verliezen daarbij ook nog
hun aroma, evenals tomaten; aubergi
-
nes worden bitter en aardappels zoet.
Tot de koudegevoelige levensmiddelen
behoren onder andere:
Ananas, avocado’s, bananen, citrus
-
vruchten zoals citroenen, sinaasap
-
pels, mandarijnen en grapefruits,
granaatappelen, mango’s, meloenen,
papaja’s en passievruchten
Fruit dat nog niet rijp is
Aubergines, courgettes, komkom-
mers, paprika’s en tomaten
Aardappels
Parmezaanse kaas
Waar u in de winkel al op moet
letten
Levensmiddelen blijven langer be
-
waard naarmate ze verser zijn op het
moment dat ze in de koelzone worden
gelegd. De versheid is bepalend voor
de bewaartijd.
Het is daarom belangrijk dat de tijd tus
-
sen het kopen en het inruimen van le
-
vensmiddelen zo kort mogelijk is. Laat
ze niet te lang in een warme auto lig
-
gen. Al na twee uur neemt de versheid
af en begint het bederf. Het bederf is
dan niet meer te stoppen.
Afdekken of niet?
Bewaar levensmiddelen in de koelzone
alleen afgedekt of verpakt.
Zo voorkomt u dat er levensmiddelen
-
luchtjes vrijkomen en op andere levens
-
middelen worden overgedragen.
Tevens voorkomt u dat de levensmid
-
delen uitdrogen en dat mogelijk aan
-
wezige bacteriën zich verspreiden.
Als u de juiste temperatuur instelt en de
koelzone regelmatig reinigt vermeer
-
deren bacteriën zoals salmonella's zich
minder snel.
In de PerfectFresh-zone kunnen sommi
-
ge levensmiddelen wel onafgedekt of
onverpakt worden bewaard.
Dierlijke en plantaardige levensmid-
delen
Wanneer u dierlijke en plantaardige le-
vensmiddelen niet verpakt, bewaar ze
dan apart van elkaar.
Wilt u deze levensmiddelen wel bij el-
kaar leggen, verpak ze dan in ieder ge-
val. Daarmee voorkomt u dat er micro
-
biologische veranderingen optreden en
er ziektekiemen ontstaan.
Het opslaan in de koelzone
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