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Für den Kühlschrank nicht
geeignet
Nicht alle Lebensmittel eignen sich für
die Lagerung bei Temperaturen unter
5 °C, da sie kälteempfindlich sind. So
werden z. B. Gurken glasig, Auberginen
bitter und Kartoffeln süß. Tomaten und
Orangen verlieren ihr Aroma und Zitrus
-
früchte bekommen eine harte Schale.
Zu diesen kälteempfindlichen Lebens
-
mitteln gehören unter anderem:
Ananas, Avocados, Bananen,
Granatäpfel, Mangos, Melonen,
Papayas, Passionsfrüchte,
Zitrusfrüchte (wie Zitronen, Orangen,
Mandarinen, Grapefruit),
Obst, das nachreifen soll,
Auberginen, Gurken, Kartoffeln,
Paprika, Tomaten, Zucchini,
Hartkäse (Parmesan).
Worauf Sie bereits beim
Einkauf der Lebensmittel
achten sollten
Die wichtigste Voraussetzung für eine
lange Lagerdauer ist die Frische der Le
-
bensmittel, wenn sie eingelagert wer
-
den. Diese Ausgangsfrische ist von ent
-
scheidender Bedeutung für die Lager
-
dauer. Die Kühlkette sollte möglichst
nicht unterbrochen werden. Achten Sie
z. B. darauf, dass die Lebensmittel nicht
zu lange im warmen Auto verweilen.
Wenn Alterung oder Verderbnis einge
-
setzt haben, ist dies nicht mehr rückgän
-
gig zu machen. Bereits eine zweistündi
-
ge Unterbrechung der Kühlung verur
-
sacht Verderb.
Lagern in den Fächern der
PerfectFresh-Zone
Der kälteste Bereich in der Perfect
-
Fresh-Zone ist in den Fächern.
Verwenden Sie die Fächer in der Per
-
fectFresh-Zone für empfindliche und
leicht verderbliche Lebensmittel, wie
z. B.:
Fisch, Fleisch, Geflügel,
Wurstwaren, Fertiggerichte,
Eier- oder Sahnespeisen / -gebäck,
frischer Teig, Kuchen-, Pizza-,
Quicheteig,
Rohmilchkäse und andere Rohmilch-
produkte,
folienverpacktes Fertiggemüse und
allgemein alle frischen Lebensmittel,
deren Mindesthaltbarkeitsdatum sich
auf eine Aufbewahrungstemperatur
von mindestens 4 °C bezieht.
Mit Hilfe des Schiebereglers können Sie
die im PerfectFresh-Fach enthaltene
Luftfeuchtigkeit regulieren.
Stellen Sie dazu den Schieberegler auf
die gewünschte relative Luftfeuchtig
-
keit:
Einstellung . = hohe Luftfeuchtigkeit.
Der Schieberegler verschließt die Öff
-
nungen zum Fach und die eingebrach
-
te Luftfeuchtigkeit bleibt erhalten. Die
Höhe der Luftfeuchtigkeit hängt dabei
stark von der Art und Menge der einge
-
lagerten Lebensmittel ab.
Lebensmittel in der PerfectFresh-Zone lagern
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