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Dürfen alle Lebensmittel zu
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sammen gelagert werden?
Legen Sie nicht alle Lebensmittel zu
-
sammen in ein Fach. Einige Lebensmit
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tel sind keine guten Partner! Auf der ei
-
nen Seite werden Geruch und Ge
-
schmack übertragen (Möhren nehmen
z. B. schnell den Geschmack und Ge
-
ruch von Zwiebeln an), auf der anderen
Seite geben manche Lebensmittel ein
Naturgas (Ethylen) ab, worauf andere
Lebensmittel sehr empfindlich reagie
-
ren und damit sehr viel schneller ver
-
derben.
Beispiele für Obst und Gemüse, das
viel Naturgas ausscheidet:
Äpfel, Aprikosen, Birnen, Nektarinen,
Pfirsiche, Pflaumen, Avocados, Feigen,
Blaubeeren, Melonen, Bohnen.
Beispiele für Obst und Gemüse, das
sehr empfindlich auf das Naturgas
anderer Obst- und Gemüsesorten
reagiert:
Kiwis, Broccoli, Blumenkohl, Rosenkohl,
Mangos, Honigmelone, Äpfel, Apriko
-
sen, Gurken, Tomaten, Birnen, Nektari
-
nen, Pfirsiche.
Beispiel: Broccoli sollte nicht zusam
-
men mit Äpfeln lagern, da Äpfel viel Na
-
turgas ausscheiden und Broccoli auf
Naturgas sehr empfindlich reagiert. So
erreichen Sie beim Broccoli eine sehr
viel kürzere Lagerzeit, als es eigentlich
möglich wäre.
Unverpackte tierische und
pflanzliche Lebensmittel
Trennen Sie unverpackte tierische und
pflanzliche Lebensmittel. Sollen die Le
-
bensmittel zusammen gelagert werden,
dann lagern Sie sie unbedingt verpackt
ein. Damit verhindern Sie, dass mikro
-
biologische Veränderungen entstehen.
Lebensmittel in der PerfectFresh-Zone lagern
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