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Ananastaart
Deeg:
2 eieren
80 g suiker
1
1
/
2
rijpe banaan
30 g geraspte chocolade
100 g meel
3
/
4
theelepel bakpoeder
Beleg:
1 blik ananasstukjes
(uitlekgewicht 240 g)
1
1
/
2
eetlepel bruine suiker
1
1
/
2
eetlepel geraspt kokos
Roer de eieren en de suiker totdat er
een schuimig mengsel ontstaat. Druk
de bananen met een vork plat en voeg
de bananen bij de eiermassa. Meng het
meel met het bakpoeder en de ge-
raspte chocolade en roer het geheel
door het mengsel van eieren en bana-
nen. Verdeel het deeg over de gour-
metschaal. Verdeel de uitgelekte ana-
nasstukjes over het deeg en bestrooi
het geheel met suiker en kokos. Zet de
schaal op het draaiplateau. Bak de
ananastaart in 10 minuten goudgeel.
Stel daartoe 600 Watt in en zet de grill
op stand 3. Snijd de taart na afloop in 8
stukken.
Per portie: 1108 kJ / 265 kcal, eiwit 5 g,
vet 5 g, koolhydraten 50 g.
Snelle amandeltaart
Deeg:
100 g meel
1
/
2
theelepel bakpoeder
75 g boter of margarine
30 g suiker
Beleg:
75 g boter
100 g amandelpitten, gehakt
1
/
3
flesje bitteramandel-aroma
30 g suiker
1
/
2
pakje vanillinesuiker
75 ml room
voor het bestrijken:
50 g abrikozenconfiture
Kneed het meel, het bakpoeder het vet
en de suiker totdat er een gladde deeg-
massa ontstaat. Verdeel het deeg over
de gourmetschaal en vorm daarbij een
ca. 1 cm hoge rand. Zet de gourmet-
schaal op het draaiplateau laat het
deeg in 4 minuten alvast gedeeltelijk
gaar worden. Stel hiervoor 600 Watt in
en zet de grill op stand 3. Laat voor het
beleg de boter smelten. Voeg de overi
-
ge ingrediënten erbij, goed mengen en
ca. 5 minuten zachtjes laten koken. Ver
-
deel de hete amandelmassa over het
deeg. Zet de gourmetschaal op het
draaiplateau en bak de amandeltaart in
ca. 5 minuten goudgeel. Stel hiervoor
600 Watt in en zet de grill op stand 3.
Laat de taart na afloop iets afkoelen en
bestrijk het oppervlak dan met de om
-
geroerde abrikozenconfiture. Snijd de
taart in 8 stukken.
Per portie: 2017 kJ / 482 kcal, eiwit 6 g,
vet 35 g, koolhydraten 34 g.
Gourmetschaal
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