147
4 Tryck på knappen STÄLL IN, (siffror
blinkar).
5 Tryck på + för att öka
tillagningstiden i timmar eller - för
att minska tillagningstiden tills den
önskade tillagningstiden
visas.
6 Tryck på knappen STÄLL IN igen för
att justera tillagningstiden i minuter
på samma sätt som ovan, (tiden
justeras i 10-minutersintervaller).
7 Tryck på knappen STÄLL IN igen,
(siffrorna slutar blinka) och tryck på
O/I när tillagningen ska börja.
Lysdioden lyser grönt för att
indikera att tillagningen har börjat.
Håll varm
• När tillagningstiden har nått slutet
går enheten över till funktionen
håll varm.
• ‘’VARM’’ visas då på den digitala
skärmen, vilket indikerar att
tillagningsprocessen har stoppats
och enheten har gått över till håll
warm.
8 Stäng av och dra ur elsladden till
långkokaren när tillagningen är
avslutad och ta bort keramikgrytan
och använd grytvantarna.
VARNING: Var försiktig så du
inte vidrör basenheten efter
tillagningen, eftersom den
fortfarande kan vara varm.
Om långkokning
• Långkokning har alltid varit det
bästa sättet att tillaga näringsrik mat
med minsta förberedelse och
maximal tid utanför köket. Morphy
Richards har moderniserat det här
tillagningssättet.
• Traditionellt sätt användes
långkokning för soppor och grytor,
men med den här ovala
keramikgrytan kan du också tillaga
världens modernaste familjemåltider
och festmåltider. Den här grytan är
både bekväm och tillräckligt snygg
att den kan bäras fram direkt på
matbordet. (Placera alltid
keramikgrytan på en värmetålig yta).
• Den här tillagningsmetoden är
idealisk vid tillagning av lite segare
kött, eftersom köttbitarna får
småkoka under en lång tid och på
så vis bli möra och fulla av smak.
VIKTIGT
Långkokaren fungerar genom att
generera värme och bibehålla en
jämn temperatur. För bästa resultat
ska man inte ta bort locket under
tillagning eftersom värmen går
förlorad och tiden måste förlängas.
Glaslocket gör att man kan följa
tillagningsprocessen utan att
avbryta tillagningstiden. Varje gång
locket tas bort ska man förlänga
tillagningstiden med tio minuter.
Lämplig mat
• De flesta råvarorna lämpar sig för
långkokning, men det finns några
principer som måste följas.
• Se till att alla frusna ingedienser
är ordentligt upptinade.
• Skär rotfrukter i små, jämna bitar
eftersom de tar längre tid att tillaga
än kött. De ska sauteras varsamt i
2-3 minuter före långkokningen. Se
till att rotfrukterna placeras i botten
på grytan och att samtliga
ingredienser är nedsänkta i vätska.
• Ta bort allt synligt fett från köttet
före tillagning, eftersom
långkokningen inte kan få fettet att
evaporera.
• Om du vill använda ett recept från
vanlig matlagning kan du behöva
mindre mängd vätska. Vätskan
evaporerar inte lika mycket i
långkokaren som under vanlig
matlagning.
• Lämna aldrig rå mat i
rumstemperatur i långkokaren.
• Använd inte långkokaren för att
värma mat.
• Okokta röda bönor måste läggas i
blöt och kokas i minst 10 minuter
för att giftiga ämnen ska avlägsnas
innan de tillagas i långkokaren.
• Använd en köttermometer i stekar,
skinkor eller hela kycklingar för
säkerställa att de når önskad
temperatur.
s
