42
Μερικές συνταγές µε ιδέες
καρυκεύµατος
Γαρίδες GAMBAS
4 άτοµα
προετοιµασία : 30 min.
χρνος µαγειρέµατος : 12-15 min.
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιλαδο
• 24 γαρίδες gambas
• 1/2 κκκινο λάχανο
• 1/2 σαλάτα
• 2 κουταλιές του γλυκού ξύδι
• αλάτι
• πιπέρι
• µουστάρδα
- Ξεφλουδίστε τις γαρίδες gambas.
-Βάλτε τις γαρίδες στο µπολ και
µαγειρέψτε για 12 µε15 λεπτά.
- Πλύνετε και στραγγίξετε τις σαλάτες.
Αναµίξτε τις. Φτιάξτε µία σος µε
ελαιλαδο, µουστάρδα και ξύδι.. Ρίξτε
τις γαρίδες και τη σως στην σαλάτα και
αναµείξτε τα.
Κοτπουλο στήθος
4 άτοµα
προετοιµασία : 10 min.
χρνος µαγειρέµατος : 20-25 min.
• 4 στήθη κοτπουλο (120 g το καθένα)
• 2 κουταλάκια του γλυκού ταραγκν
ψιλοκοµµένο
• 200ml κρέµα γάλακτος
• αλάτι
• πιπέρι
-Τοποθετήστε τα στήθη κοτπουλου στο
µπολ µαγειρέµατος και αφήστε το στον
ατµ για 20 µε 25 λεπτά.
- Ζετάνετε την κρέµα γάλακτος µαζί µε
το ψιλοκοµµένο ταραγκν, αλάτι και
πιπέρι. Κψτέ το κοτπουλο σε φέτες
και σερβίρετε στα πιάτα. Καλύψτε το
κοτπουλο µε τη σος ταραγκν που
έχετε προετοιµάσει.
Σαλάτα απ ανάµεικτα λαχανικά
4 άτοµα
προετοιµασία : 15 λεπτά
χρνος µαγειρέµατος : 30-35 min.
• 200 g καρτα,
• 200 g γογγύλι
• 200 g φασολάκια φρέσκα,
• 200 g κατεψυγµένος αρακάς,
• ψιλοκοµµένο µαϊνταν
• Φρεσκοτριµµένο πιπέρι
- Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα λαχανικά.
Κψτέ τα καρτα, το γογγύλι, και τα
φρέσκα φασολάκια σε λωρίδες µήκους
4 cm.
- Τοποθετήστε τα λαχανικά, τον αρακά
και το ψιλοκοµµένο µαϊνταν µέσα στο
µπολ και µαγειρέψτε τα στον ατµ για
for 30 µε 35 λεπτά. Στη συνέχεια
βγάλτε τα λαχανικά και
αλατοπιπερώστε.
Κοµπστα µήλο µε κανέλλα
4 άτοµα
προετοιµασία : 15 λεπτά
χρνος µαγειρέµατος : 20 min.
• 1 kg µήλα
• 2 δύο κουταλιές της σούπας κανέλα
σε σκνη.
• 100 g ζάχαρη
- Ξεφλουδίστε τα µήλα και κψτε τα
στα τέσσερα.
-Βάλτε τα µήλα στο µπολ µαγειρέµατος
και µαγειρέψτε τα για 20 λεπτά.
Βγάλτε τα µήλα, προσθέστε ζάχαρη και
σερβίρετε και προσθέστε κανέλλα.
