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Drücken Sie die Taste , um das gewünschte
Produkt auf 700 g oder 900 g einzustellen. Das
Hinweislicht leuchtet neben der ausgewählten
Größe auf.
Einstellung der Krustenfarbe
Bräunungsgrad der Kruste ist standardmäßig
auf MITTELBRAUN eingestellt. Die Programme
8, 9 haben keine Einstellung des Bräunungs-
grads. Drei Bräunungsgrade stehen zur Aus-
wahl: HELL / MITTEL / DUNKEL.
Zum Ändern der Standardeinstellung drücken
Sie auf die Taste , bis das Hinweislicht neben
der ausgewählten Krustenfarbe leuchtet.
Start / Stopp
Den Brotbackautomaten mit einem Druck von
die Taste einschalten. Der Countdown be-
ginnt. Um das Programm zu stoppen oder eine
zeitversetzte Programmierung (Timer-Funktion)
zu löschen, drücken Sie 3 Sekunden auf die
Taste .
PROGRAMM-ZYKLEN
Die Hinweislichter über dem relevanten
Symbol leuchten auf, um anzuzeigen, wel-
ches Stadium des Zyklus der Brotbackauto-
mat erreicht hat. Auf dem Schema (Seite
112-113) ist der Ablauf der verschiedenen
Zyklen je nach eingestelltem Programm ab-
zulesen.
Kneten
Verleiht dem Teig Struktur, damit er gut
aufgeht.
Der Teig befindet sich im ersten oder zweiten
Knetstadium oder wird zwischen den Gehzyklen
durchgeknetet. Während dieses Zyklus können
Sie für die Programme 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 10,
11 weitere Zutaten, z.B. Trockenfrüchte, Oliven,
usw. zufügen. Sie werden durch einen Signalton
darauf hingewiesen.
Siehe Tabelle mit der Zusammenfassung der
Vorbereitungszeiten (Seite 112-113) und Spalte
„Extra“. Diese Spalte nennt die Zeit, die im An-
zeigefenster steht, wenn der Signalton zu
hören ist. Um genauer zu wissen, nach welcher
Zeit dieses Signal ertönt, genügt es, die Zeit-
angabe in der Spalte „Extra“ von der Gesamt-
backzeit abzuziehen.
Beispiel: „Extra“ = 2:51 und „Gesamtzeit“ =
3:13, die Zutaten können nach 22 Minuten zu-
gefügt werden.
Ruhen
Der Teig entspannt sich und verbessert
damit die Güte des Knetvorgangs.
Gehen
In dieser Zeit wirkt die Hefe, der Teig geht
auf und entwickelt sein Aroma.
Der Teig geht im ersten, zweiten oder dritten
Zyklus.
Backen
Der Teig bekommt eine knusprige und gold-
braune Kruste.
Das Brot befindet sich im letzten Backzyklus.
Warmhalten
Zum Warmhalten nach dem Backzyklus. Es
ist jedoch ratsam, das Brot gleich nach dem
Backen zu entfernen.
Bei den Programmen 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 10, 11,
12 können Sie das Backgut im Gerät lassen.
Nach Ende des Backzyklus schaltet der Brot-
backautomat automatisch auf Warmhalten (1
Stunde). Während dem Warmhaltemodus steht
im Anzeigefenster 0:00 und der Doppelpunkt
des Timers blinkt. Am Ende des Gerätezyklus er-
folgt eine automatische Abschaltung und es er-
tönen mehrere Piepsignale.
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