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PROGRAMA 1 - PÃO BÁSICO
750 g 1000 g
1. Água 270 ml 320 ml
2. Óleo 3 c.s. 4 c.s.
3. Sal 1
1
/
4
c.c. 1
1
/
2
c.c.
4. Açúcar 2
1
/
4
c.s. 3 c.s.
5. Farinha 450 g 525 g
6. Fermento 1 c.c. 1
1
/
3
c.c.
PROGRAMA 2 - PÃO FRANCÊS
750 g 1000 g
1. Água 250 ml 330 ml
2. Óleo 2 c.s. 3 c.s.
3. Sal 1 c.c. 1
1
/
2
c.c.
5. Açúcar 1
1
/
2
c.s. 2 c.s.
4. Farinha 450 g 600 g
6. Fermento
3
/
4
c.c. 1 c.c.
PROGRAMA 3 - PÃO INTEGRAL
750 g 1000 g
1. Água 270 ml 330 ml
2. Óleo 2 c.s. 2
1
/
2
c.s.
3. Sal 1
1
/
2
c.c. 1
3
/
4
c.c.
4. Açúcar 2 c.c. 2
1
/
2
c.c.
5. Farinha 180 g 220 g
6. Farinha integral 270 g 330 g
7. Fermento 1 c.c. 1
1
/
4
c.c.
PROGRAMA 5 - PÃO DOCE
750 g 1000 g
1. Água 250 ml 330 ml
2. Óleo vegetal 2 c.s. 3 c.s.
3. Sal 1 c.c. 1
1
/
2
c.c.
4. Açúcar 3 c.s. 4 c.s.
5. Farinha 450 g 600 g
6. Leite em pó 2 c.s. 2 c.s.
7. Fermento 1 c.c. 1 c.c.
Opcional :
1 c.c. de água de flor de laranjeira.
AS RECEITAS
Respeite sempre a ordem dos ingredientes indicados em cada uma das receitas. Consoante
a receita escolhida e o programa correspondente, poderá consultar o quadro recapitulativo
dos tempos de preparação (páginas 130-131) e seguir a composição dos diferentes ciclos.
c.c. = colher de café - c.s. = colher de sopa
PROGRAMA 6 - ULTRA RÁPIDO I
1000 g
1. Água (40-50°C) 330 ml
2. Óleo 3 c.s.
3. Sal 1
1
/
2
c.c.
4. Açúcar 4 c.s.
5. Farinha 600 g
6. Fermento 2 c.c.
PROGRAMA 4 - PÃO RÁPIDO
750 g 1000 g
1. Água (40-50°C) 250 330 ml
2. Óleo 2 c.s. 3 c.s.
3. Sal 1 c.c. 1
1
/
2
c.c.
4. Açúcar 1
1
/
2
c.s. 2 c.s.
5. Farinha 450 g 600 g
6. Fermento 2 c.c. 2 c.c.
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