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Ingredient Thickness/weight Grilling method Grilling time
Breast let ca. 200 g Direct medium heat 5 – 6 min per side
Leg ca. 120 g Direct medium heat 5 – 6 min per side
Wingsit ca. 500 g Direct medium heat
Indirect medium heat
6 – 10 min
30 – 40 min
Whole chicken ca. 900 g Indirect medium heat 60 – 75 min
Inner temperature
Well-done 75 °C
Chicken and turkey
Ingredient Thickness/weight Grilling method Grilling time
Thin let ca. 200 g Direct medium heat 2 – 3 min per side
Thick let ca. 120 g Direct medium heat 5 – 6 min per side
Whole sh ca. 500 g Indirect medium heat 20 – 30 min
Inner temperature
Rosé 45 – 50 °C
Well-done 55 – 60 °C
Fish
Ingredient Thickness/weight Grilling method Grilling time
Cooked corn Direct medium heat 6 min
Tomato Direct medium heat 6 min per side
Asparagus Direct medium heat 3 – 5 min
Sliced potato Direct medium heat
Indirect medium heat
5 – 8 min
10 – 15 min
Uncooked potato Indirect medium heat 45 – 60 min
Vegetables
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