799230
134
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/164
Nächste Seite
134
LT
Marinatai
Marinatai labai dažnai naudojami kepsninėse, kad
patiekalams suteiktų norimą skonį. Tačiau dėl marinato
maistas pridega prie kepsninės ir kepimo grotelių. Be
to, aliejingas marinatas gali nutekėti ant degiklių, per
daug sustiprinti liepsną arba netgi uždegti riebalus.
Šie keli patarimai padės sumažinti marinato keliamas
problemas.
1. Prieš dėdami patiekalus į kepsninę nuvalykite
marinato perteklių.
2. Jei marinato dar pilsite kepimo metu, tam nau-
dokite kepsninės teptuką. Marinato negalima
pilti ant maisto tiesiai iš butelio.
3. Kepimo metu geriau naudokite sausą marinatą.
Ką daryti, kad maistas nepriliptų
Kepėjams gerai žinoma, kad maistas prilimpa prie
kepsninės / kepimo grotelių. Štai keli patarimai, kaip to
išvengti.
1. Nepamirškite pakankamai įkaitinti kepsninės.
2. Prieš dėdami patiekalus į kepsninę, išvalykite
kepsninės ir kepimo groteles.
3. Prieš užpildydami kepsninę, kepamus produktus
ir kepimo zoną patepkite aliejumi.
4. Nevartykite kepamų patiekalų per greitai, palau-
kite, kol viena pusė tinkamai iškeps.
Nenaudokite nuo žalių produktų marinavi-
mo likusio skysčio paruoštiems patiekalams
marinuoti. Šitaip žalios mėsos bakterijos
pateks į paruoštą patiekalą.
Kepimo ploto temperatūros zonos
Tradicinių, įprastų dujinių kepsninių (su vamzdžiu /
plokšte) kepimo ploto temperatūra nebūna tolygi. Į tai
reikėtų žiūrėti ne kaip į problemą, bet kaip į jų savybę.
Pagrindinė taisyklė: kepimo zonos galinė dalis (A) yra
karštesnė už priekinę (B). Priekinė dalis yra vėsesnė dėl
vadinamojo „venturi“ vamzdžio, kuris jungiasi prie degi-
klio. Čia maišosi dujos ir oras, sudarydami degų mišinį.
Venturi“ vamzdyje liepsna nedega.
„Mustang“ turi ir tokių dujinių kepsninių modelių, kurių
visa kepimo zona įkaista tolygiai. Šiose kepsninėse nau-
dojami U formos degikliai arba atskiri degikliai, kurių
„venturi“ vamzdžiai, kitaip nei įprastai, įrengti degiklio
centre. Šiuose modeliuose ugnis dega ir degiklio prieki-
nėje dalyje.
Kepsninės gale esančios kaitinimo grotelės (C) yra vė-
sesnės, tad ant jų galima šildyti maistą arba jį lėtai kepti
netiesioginėje kaitroje.
C
A
B
134

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Mustang 613318 - Connoisseur 4-1 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info