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Respectez les indications du fabricant
Avec la position Pizza, vous ne pouvez pas cuire sur
plusieurs niveaux
Les indications dans le tableau sont des valeurs indicatives qui
s'appliquent aux plaques de cuisson émaillées. Ces valeurs
peuvent varier en fonction de la nature et de la quantité de pâte
et en fonction du moule.
Lors du premier essai, nous vous recommandons d'utiliser la
plus basse température indiquée. Une température moins
élevée permet en principe d'obtenir des mets dorés plus
uniformément.
Si vous préparez une de vos recettes, réglez votre four avec les
valeurs établies pour la préparation qui s'y apparente le plus.
Respectez les recommandations de préchauffage indiquées
dans le tableau.
Conseils et astuces
CircoTherm® Air
pulsé
3
Position Pizza 0
Plats Niveau
d'enfourne-
ment
Tempéra-
ture en °C
Temps de cuisson
en minutes
Niveau
d'enfourne-
ment
Tempéra-
ture en °C
Pizza, fraîche 1 190-210* 20-30 1 180-200
1 + 3 180-190 35-45 - -
Tarte flambée 1 190-210* 15-25 1 200-220
Quiche 1 180-200 50-60 1 170-190
Tarte 1 180-200* 30-45 1 190-210
Gâteau suisse (Wähe) 1 180-190* 45-55 1 170-190
Gratin dauphinois à base de pommes de terre crues 1 180-200 50-60 1 170-190
Pizza, surgelée
Pizza à pâte fine 1 180-200 10-20 1 200-220
1+3 180-190 20-30 - -
Pizza à pâte épaisse 1 180-200 20-30 1 180-200
1+3 180-190 25-35 - -
Produits de pommes de terre
Frites 1 190-210 15-25 1 210-230
1+3 180-190 25-35 - -
Croquettes 1 180-200 15-30 1 200-220
Rösti (pommes de terre farcies) 1 180-200 15-25 1 200-220
Pains et pâtisseries,surgelés
Petits pains/baguette, précuits 1 180-200 10-20 1 180-200
Petits pains/baguette précuits 1 180-200 5-10 1 200-220
Bretzels, pâtons 1 180-190 15-20 1 170-190
Pains et pâtisseries, précuits
Petits pains/baguette précuits 1 180-200 5-15 1 180-200
Fritures, surgelées
Bâtonnets de poisson 1 180-200 15-20 1 190-210
Sticks de poulet, nuggets 1 190-210 15-25 1 200-220
Hamburgers aux légumes 1 190-210 35-45 1 200-220
Strudel, surgelé 1 190-210 35-45 1 180-200
* Préchauffer le four
Le gâteau est trop clair Vérifiez le niveau d'enfournement.
Vérifiez si vous avez utilisé les ustensiles de cuisson que nous recommandons.
Posez votre moule sur la grille et non sur la plaque à pâtisserie.
Si le niveau d'enfournement et les ustensiles de cuisson sont corrects, augmentez soit
la durée de cuisson soit la température.
Le gâteau est trop foncé Vérifiez le niveau d'enfournement.
Si le niveau d'enfournement est correct, diminuez la durée de cuisson ou réduisez la
température.
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