Bedienungsanleitung Neff B45C42N3 (Seite 28 von 40) (Englisch)

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Preserve

: Risk of injury!

Preserving jars containing incorrectly preserved food can burst.

Please observe the following instructions:

■ Fruit and vegetables must be fresh and in good condition

■ Only use clean and undamaged preserving jars

■ The preserving jars must not touch each other in the cooking

compartment during preserving

With

3 CircoTherm® , the cooking compartment can be used

to preserve the contents of up to six ½, 1 or 1½ litre preserving

jars at the same time.

Notes

■ For each preserving process, only use preserving jars that

are the same size and contain the same food.

■ Pay attention to cleanliness when preparing and closing the

preserving jars.

■ Only use heat resistant rubber rings.

■ You cannot preserve the following food in your appliance: the

contents of tin cans, meat, fish or pie filling.

Pork

Joint of pork with crackling

(1.5 kg)

Step 1 1

100 high 25  35 Place the joint with the

rind-side up; do not

turn

Step 2 1

170 high 60  75

Step 3 1

200 - 20  30

Pork neck joint (1.5 kg) - 1

160 medium 100  120

Turn after

^ to Z of

the time

Pork neck joint (2.5 kg) - 1

160 medium 130 - 150

Turn after

^to Zof the

time

Pork knuckle Step 1 1

100 high 40  50 Place with the rind-side

Step 2 1

160 high 40  50

Step 3 1

190 - 20  30

Smoked pork 1

180  190 medium 130 - 150 Do not turn

Poultry, not stuffed

Poultry portions - 1

190  210 medium 25 - 45 Do not turn

Chicken, whole (1 kg) Step 1 1

170  180 high 20  25

Turn after

Z the cook-

ing time

Step 2 1

190  200 - 35 - 40

Duck, whole (2 - 3 kg) Step 1 1

150  160 medium 70  90

Turn after

Z the cook-

ing time

Step 2 1

180 - 30 - 40

Goose, whole (3  4kg) Step 1 1

150 medium 110 - 120 Place with the breast-

side down; turn after

step 1

Step 2 1

180 medium 20  30

Step 3 1

180 - 30 - 40

Fish

Fish bakes - 2

180 high 30 - 40

Fish portions (up to 300 g) - 1

160  170 high 20  30

Fish fillets - 1

150  160 high 15  25

Fish, whole (up to 1000 g) - 1

160  170 high 40  50

Miscellaneous

Potato gratin made from raw

potatoes

-2

180  200 high 50 - 60

Savoury flan - 1

190  210 medium 15  25

Onion tart - 1

180  190 high 30 - 40

Bakes made from precooked

ingredients

-2

170  180 medium 35  45

Food Steps Shelf

height

Operat-

ing mode

Temperature

in °C

Steam

intensity

Cooking

time in min-

utes

Notes

* Preheat the appliance

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Neff B45C42N3 Seite 28

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