495347
21
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/44
Nächste Seite
21
Ohjeita ja vihjeitä
Mieto kypsennys
Tässä luvussa saat tietoja
miedosta kypsennyksestä /
ohjeista ja vihjeistä
Mieto kypsennys tarkoittaa kypsentämistä matalassa
lämpötilassa. Sen tähden sitä kutsutaan myös
matalalämpökypsennykseksi.
Mieto kypsennys on ihanteellinen kaikille hienoille lihanpaloille
(esimerkiksi naudan, vasikan, porsaan, lampaan ja linnun
mureille osille), jotka halutaan kypsentää medium/punertaviksi
tai täsmälleen tiettyyn asteeseen. Liha pysyy erittäin
mehukkaana, mureana ja pehmeänä.
Miedon kypsennyksen käyttö
Huomautuksia
Käytä vain tuoretta ja hygieenisesti moitteetonta lihaa
Liha on miedon kypsennyksen jälkeen aina sisältä
punertavaa. Tämä ei ole merkki liian lyhyestä
kypsennysajasta.
Käytä vain luutonta lihaa.
Älä käytä pakasteesta sulatettua lihaa.
Voit käyttää myös maustettua tai marinoitua lihaa
Käytä mietoon kypsennykseen aina kannatinkorkeutta 1
Älä peitä lihaa uunissa kypsennyksen aikana.
Älä käännä lihanpaloja miedon kypsennyksen aikana
Lihanpalojen koko, paksuus ja tyyppi ovat ratkaisevia
ruskistusajoille ja miedon kypsennyksen ajoille
Pannun materiaalin ominaisuudet ja keittoalueen teho voivat
vaikuttaa ruskistusaikaan
Älä käytä mietoa kypsennystä yhdessä aikatoiminnon
Esivalintakäyttö kanssa
Kytke mieto kypsennys päälle vain, kun uuni on kokonaan
jäähtynyt (huoneenlämpöön).
Jos tekstinäyttöön ilmestyy miedon kypsennyksen päälle
kytkemisen jälkeen "Ei mahdollinen" ja lämpötilanäyttöön
vuorotellen
tai œ ja üüü, uunitila ei ole vielä jäähtynyt.
Odota, kunnes uuni on jäähtynyt, ja kytke mieto kypsennys
uudelleen päälle.
Lammas
Reisi luuton 1 180 - 190 70 - 110 2 200 - 220
Selys luulla 1 180 - 190* 40 - 50 2 200 - 220*
Selys luuton 1 180 - 190* 30 - 40 2 200 - 220*
Lintu
Broileri, kokonainen (1 kg) 1 170 - 180 60 - 70 2 200 - 220
Ankka, kokonainen (2 3 kg) 1 150 - 160 90 - 120 2 190 - 210
Hanhi, kokonainen (3 4 kg) 1 150 - 160 130 - 180 2*** 180 - 200
Riista
Kauriinpaisti/-reisi luuton (1,5 kg) 1 160 - 170 90 - 120 2 190 - 210
Villisianpaisti (1,5 kg) 1 160 - 170 120 - 140 2 190 - 210
Hirvipaisti (1,5 kg) 1 160 - 170 100 - 120 2 190 - 210
Kaniini 1 160 - 170 70 - 80 2 180 - 200
Kala
Kala, kokonainen (300 g) 1 160 - 170 30 - 40 2 180 - 200
Kala, kokonainen (700 g) 1 160 - 170 40 - 50 2 180 - 200
CircoTherm®-
kiertoilma
3
Ylä/alalämpö %
Paistotuote Kannatin-
korkeus
Lämpötila
°C
Paistoaika minuut-
teina
Kannatin-
korkeus
Lämpötila
°C
* Esilämmitä uuni
** Paista patapaisti kannellisessa astiassa
*** Käytä korkealle paistotuotteelle kannatinkorkeutta 1
Kuori on liian paksu ja/tai paisti liian kuiva Laske lämpötilaa tai lyhennä paistoaikaa.
Tarkasta kannatinkorkeus.
Kuori on liian ohut Nostampötilaa tai kytke paistoajan loputtua hetkeksi grilli päälle.
Liha ei ole sisältä kypsä Poista tarpeettomat varusteet uunitilasta.
Pidennä paistoaikaa.
Tarkasta paistin sisälämpötila lihalämmittarin avulla.
Uunissa oleva vesihöyry tiivistyy laitteen
luukkuun.
Vesihöyry kuivuu laitteen käytön aikana. Jos vesihöyryä on hyvin runsaasti, voit avata
laitteen luukun varovasti hetkeksi, jotta vesihöyry poistuu nopeammin.
21

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Neff B46C74N3 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Neff B46C74N3

Neff B46C74N3 Bedienungsanleitung - Deutsch - 44 seiten

Neff B46C74N3 Bedienungsanleitung - Englisch - 44 seiten

Neff B46C74N3 Bedienungsanleitung - Holländisch - 44 seiten

Neff B46C74N3 Bedienungsanleitung - Dänisch - 44 seiten

Neff B46C74N3 Bedienungsanleitung - Französisch - 48 seiten

Neff B46C74N3 Bedienungsanleitung - Italienisch - 44 seiten

Neff B46C74N3 Bedienungsanleitung - Spanisch - 48 seiten

Neff B46C74N3 Bedienungsanleitung - Schwedisch - 44 seiten

Neff B46C74N3 Bedienungsanleitung - Norwegisch - 44 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info