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Comment faire fr
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Remarque
Instructions de préparation
¡ Les recommandations de réglage s'entendent pour
un enfournement des mets dans l'appareil préchauf-
fé.
¡ Placez toujours le moule à gâteaux au centre de la
grille.
¡ Les moules en métal de couleur foncée sont les
plus appropriés.
Mets Accessoires/réci-
pients
Hauteur d'ac-
crochage
Mode de
cuisson
Température en
°C
Durée en min.
Pain, 1,5kg Moule à cake 1.
230
2.
200-210
1.
10-15
2.
40-50
Petits pains, par ex. petits pains
blancs
Plaque ronde à
pizza
210-230 25-35
Conseils pour la cuisson suivante
Si la cuisson de pâtisseries ne réussit pas, voici
quelques conseils.
Questions Conseil
Votre gâteau s'affaisse. ¡ Vérifier les ingrédients et les instructions de prépara-
tion indiqués dans la recette.
¡ Utiliser moins de liquide.
Ou:
¡ Réduire la température de cuisson de 10°C et rallon-
ger le temps de cuisson.
Votre gâteau est trop sec. Augmenter la température de cuisson de 10°C et rac-
courcir le temps de cuisson.
Votre gâteau est trop clair dans l'ensemble. ¡ Vérifier la hauteur d'enfournement et l'accessoire.
¡ Augmenter la température de cuisson de 10°C.
Ou:
¡ Allonger le temps de cuisson.
Votre gâteau est trop clair sur le dessus mais trop foncé
en-dessous.
Enfourner le gâteau à un niveau supérieur.
Votre gâteau est trop foncé sur le dessus mais trop clair
en-dessous.
¡ Enfourner le gâteau à un niveau inférieur.
¡ Réduire la température de cuisson et rallonger le
temps de cuisson
Vôtre gâteau a doré de manière irrégulière. ¡ Réduire la température de cuisson.
¡ Découper le papier de cuisson de manière adéquate.
¡ Placer le moule au centre.
¡ Former des petites pâtisseries de mêmes tailles et
épaisseurs.
Le gâteau est cuit à l'extérieur mais pas à l'intérieur. ¡ Réduire la température de cuisson et rallonger le
temps de cuisson.
¡ Ajouter moins de liquide.
Pour gâteau avec garniture fondante:
¡ Précuire le fond.
¡ Parsemer le fond cuit avec des amandes ou de la
chapelure.
¡ Placer la garniture sur le fond.
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