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TenderCrisp™ 360-Mahlzeiten
GEGRILLTE SEEZUNGEN MIT
BRATKARTOFFELN UND ZUCCHINIS
VORBEREITUNG: 10 MINUTEN | GESAMTGARZEIT: 35 MINUTEN | GRILLZEIT: 24 MINUTEN | R: 2-4 PORTIONEN
DRUCKBEAUFSCHLAGUNG CA.: 10 MINUTEN | DRUCKENTLASTUNG: 1 MINUTEN
4 Wenn das Schnellkochen abgeschlossen ist,
lassen Sie den Druck schnell ab, indem Sie das
Druckentlastungsventil in die Position VENT bringen.
Entfernen Sie den Deckel vorsichtig, wenn das Gerät
den Druck abgebaut hat.
5 Gießen Sie die Kartoffeln ab und legen Sie sie dann
zuck in den Topf. Geben Sie Butter, Olivel und
Schalotten hinzu. Rühren Sie gut um, bis die Kartoffeln
überzogen sind, und schließen Sie den Crisping-Deckel.
Wählen Sie GRILL, stellen Sie die Temperatur auf 240 °C
und die Zeit auf 24 Minuten ein.
6 Bestreuen Sie die 2 Seezungen mit Mehl und sctteln
Sie alles überflüssige Mehl ab.
7 Nach 6 Minuten öffnen Sie den Crisping-Deckel
und rühren mithilfe einer Silikonzange vorsichtig
die Kartoffeln um. Jetzt legen Sie die überzogenen
Zucchinis auf die untere Ebene des doppelstöckigen
Rosts. Fügen Sie die obere Ebene des doppelstöckigen
Rosts ein und legen Sie die Seezungen Seite an Seite auf
den Rost. Bestreichen Sie sie mit zerlassener Butter und
schließen Sie den Crisping-Deckel, um den Garvorgang
fortzusetzen.
8 Wenn der Garvorgang abgeschlossen ist, können Sie
die Seezungen vor dem Servieren mit etwas frischem
Zitronensaft verfeinern.
ZUTATEN
800 g Charlotten-Kartoffeln, geschält und gewürfelt
(4 cm)
125 ml Wasser
2 kleine Zucchinis, in 1,5–2 cm breite Scheiben
geschnitten
2 TL Pflanzel
Salz und Pfeffer je nach Geschmack
50 g Butter + 25 g zerlassene Butter
4 TL Olivenöl
50 g Schalotten (gesclt und sehr klein gerfelt)
2 EL Weizenmehl
2 Seezungen ohne Haut (je 200 g)
ANWEISUNG
1 Geben Sie das Wasser und die Kartoffeln in
den Kochtopf. Montieren Sie den Druckdeckel
und vergewissern Sie sich, dass sich das
Druckentlastungsventil in der Position SEAL befindet.
2 hlen Sie PRESSURE und stellen Sie den Topf auf HI.
Stellen Sie die Zeit auf 1 Minute ein. Wählen Sie START/
STOP, um zu beginnen.
3 Vermengen Sie in der Zwischenzeit in einer großen
hrscssel die Zucchinis mit dem Pflanzel, Salz
und Pfeffer. Rühren Sie, bis alles überzogen ist.
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