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REZEPT
FERNÖSTLICHE SPARE RIBS:
- 1 kg Spare Ribs (Schweinerippchen)
- 4 Esslöffel Honig
- 4 Esslöffel dunkle Sojasoße
- 3 Esslöffel Tomatenketchup
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 2 feingemahlene Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel englisches Senfpulver
- 2 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 2 Esslöffel trockener Sherry
- 70 ml frischgepresster Apfelsinensaft
- 4 Esslöffel Rotweinessig
- 2 Esslöffel Öl
Die Rippchen abwaschen und trocknen lassen. In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten in einer
großen Schüssel mischen. Die Rippchen mindestens 1 Stunde in dieser Sauce marinieren. Besser ist
es, sie über Nacht im Kühlschrank marinieren zu lassen. Den Wok auf 165°C stellen und die Rippchen in
dem Öl braten. Wenn das Fleisch rundherum braun ist, die Marinade darüber gießen und die Temperatur
auf 115°C herunterstellen. Den Deckel auf den Wok tun und alles ca. 40 Minuten schmoren lassen.
Dabei die Rippchen zweimal wenden. Reis zu den Spare Ribs servieren.
NOVA WOK PRO Art. 190300
Leggete attentamente le istruzioni d’uso e conservatele per eventuali consultazioni future. Verificate che la
tensione di alimentazione dell’apparecchio corrisponda a quella della vostra abitazione. Collegate l’appa-
recchio unicamente ad una presa di alimentazione con messa e terra. Prima di usare l'apparecchio per la
prima volta, rimuovete tutti gli adesivi e pulite accuratamente tutti i componenti con acqua calda e detersivo
(eccetto le parti elettriche).
Il NOVA WOK PRO è ideale per saltare, stufare, rosolare cuocere a vapore. In particolare, le tecniche di
cottura a vapore e cottura saltata sono sane e nutrienti. Questo wok "formato famiglia" è realizzato in robusto
alluminio, in grado di scaldarsi rapidamente e uniformemente. Grazie al pratico rivestimento in materiale
antiaderente, il wok è facile da pulire, oltre ad essere lavabile in lavastoviglie. Esso è completo di coperchio
in vetro, con impugnatura in materiale sintetico termoisolante. La spia luminosa ed il termostato di precisione
rendono il NOVA WOK PRO facile da usare. Potrete godere a lungo della sua praticità.
Prima di usare l’apparecchio per la prima volta, vi consigliamo di lavare la pentola con acqua e detersivo.
Tuttavia, fate sempre attenzione a non bagnare il cavo di alimentazione ed asciugate sempre la presa
elettrica della pentola prima di inserirvi la spina del cavo.
I componenti di questo apparecchio sono dotati di strato antiaderente a base di PTFE. Riscaldandosi,
questo strato può emettere piccole quantità di gas. Questo gas è innocuo per le persone. Tuttavia è risultato
essere dannoso per il sistema nervoso degli uccelli che risulta molto sensibile al gas. Pertanto, non utilizzate
questo wok in vicinanza di uccelli (uccelli tropicali, come pappagalli).
ISTRUZIONI PER L’USO
Posizionate la pentola su un tavolo solido o un’altra superficie stabile. Non posizionate mai l’apparecchio
su una piastra di cottura (calda). Inserite prima la spina grande nella pentola e poi la spina piccola nella
presa di alimentazione. L’apparecchio impiega circa 2 minuti per riscaldarsi. Durante questo periodo di
attesa potete preparare gli ingredienti. Non appena la temperatura impostata sarà stata raggiunta, la spia
luminosa di indicazione si spegne.
Il tempo di cottura dipende in larga misura dal tipo e dallo spessore degli ingredienti. Ovviamente potete
sperimentare il tempo di cottura che risponde meglio al vostro gusto.
Non utilizzate mai attrezzi da cucina in metallo. Così facendo potreste danneggiare lo strato antiaderente.
Potete utilizzare la pentola con o senza coperchio.
Durante la cottura la spia luminosa della temperatura si accende e si
spegne. Questo è del tutto normale, ed indica che il termostato si aziona
per mantenere la temperatura.
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