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Nova 190300 Pro Seite 10

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- 2 cuillerées à café de paprika en poudre
- sel et poivre
- 2 cuillères à soupe de xérès sec
- 70 ml de jus d'oranges frais
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 2 cuillères à soupe d'huile.
Lavez les côtes de porc et laissez-les sécher. Entre-temps, vous mélangerez le reste des ingrédients
dans un grand saladier. Laissez mariner les côtes de porc pendant 1 heure minimum dans cette sauce.
Cependant il est préférable de les laisser mariner une nuit au réfrigérateur. Réglez le wok sur 165º C et
cuisez les côtes de porc dans l'huile. Lorsque la viande est bien dorée, versez dessus la marinade et
réduisez jusqu'à 115º C. Mettez le couvercle et laissez mijoter le tout pendant 40 minutes en pensant à
retourner à deux reprises les côtes de porc. Servez les côtes avec du riz blanc.
NOVA WOK PRO Art. 190300
Diese Gebrauchsanweisung gründlich durchlesen und aufheben, um bei Bedarf später nochmals nachlesen
zu können. Überprüfen, ob die Netzspannung im Haus der des Gerätes entspricht. Das Gerät nur an
eine geerdete Steckdose anschließen. Sämtliche Aufkleber entfernen und alle Einzelteile (außer dem
elektrischen Element) in warmem Seifenwasser abwaschen und gründlich abspülen.
Der NOVA WOK PRO ist ideal zum Rührbraten, Dämpfen, schmoren und Dünsten. Vor allem Rührbraten
und Dünsten sind gesunde und nahrhafte Garmethoden. Dieser Wok in Familiengröße ist aus robustem
Aluminium und dadurch schnell und gleichmäßig auf Temperatur. Durch die praktische Antihaft-
beschichtung ist der Wok leicht zu reinigen und spülmaschinengeeignet. Er hat einen Deckelmit einem
hitzefesten Kunststoffgriff. Durch das Kontrolllämpchen und das genau einstellbare Thermostat ist der
NOVA WOK PRO praktisch in der Anwendung. Ein Gerät, an dem man noch viele Jahre Freude hat.
Es empfiehlt sich, den Wok vor der Erstbenutzung durchzuspülen. Das Kabel nicht eintauchen und den
Stromanschluss des Woks abtrocknen, bevor der Stecker hineingesteckt wird. Die Antihaftbeschichtung
dünn einölen.
Die Teile dieses Sets sind mit einer PTFE-Antihaftbeschichtung versehen. Wenn diese Beschichtung
erwärmt wird, kann sie geringe Mengen Gas abgeben. Dieses Gas ist nicht schädlich für den Menschen.
Es wurde jedoch festgestellt, dass das Nervensystem von Vögeln empfindlich darauf reagiert. Den Wok
aus diesem Grund nicht in der Nähe von Vögeln (tropische Vögel wie Papageien) benutzen.
GEBRAUCHSHINWEISE
• Der Wok muss auf einem stabilen Tisch oder einer anderen stabilen Unterlage stehen. Das Gerät
nicht auf eine (heiße) Kochplatte stellen. Den großen Stecker in den Anschluss am Wok stecken und
anschließend den kleinen Stecker in die Steckdose.
Es dauert ungefähr 2 Minuten, bis das Gerät erwärmt ist. In dieser Zeit können Zutaten bereitgelegt
werden. Sobald der Wok die gewünschte Temperatur erreicht hat, schaltet sich das Kontrolllämpchen aus.
• Die Garzeit hängt erheblich von Art und dicke der Zutaten ab. Zum Erzielen des besten Ergebnisses
kann selbstverständlich mit der Garzeit und der Temperatur experimentiert werden.
• Im Zusammenhang mit der Beschädigung der Antihaftbeschichtung sollten keine Metallgegenstände
gebraucht werden.
• Der Wok kann mit oder ohne Deckel benutzt werden.
• Während des Garens geht das Temperaturlämpchen an und aus, das bedeutet, dass der Thermostat
die Temperatur nachregelt. Das ist ganz normal.
• Wenn der Wok nicht mehr benutzt wird, den Stecker aus der Steckdose ziehen. Darauf achten, dass
der große Temperaturfühler am Stecker (der Metallstift in der Mitte) sehr heiß wird. Bitte nicht berühren.
KOCHTIPPS
• Kleine Stücke Fleisch, Fisch, Gemüse usw. ungefähr gleicher Größe sind schneller fertig und werden
besser gar als große Stücke.
• Darauf achten, dass die Zutaten gut abgetropft sind, bevor sie mit dem heißen Öl in Verbindung
kommen, damit es nicht zu sehr aufspritzt.
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