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OldScool 23C10 - 23040 Seite 46

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-Setzen Sie das gewählte Sieb mit dem Siebträger ohne Espressopulver ein. Wenn Sie den Siebträger auf die Maschine setzen,
befolgen Sie die zuvor angegebenen Schritte von der offenen bis zur geschlossenen Verriegelungsposition.
-Stellen Sie eine Tasse unter den Siebträger
-Drücken Sie die gewählte Espressotaste (einfach oder doppelt) und stoppen Sie den Durchfluss, nachdem etwa 40 ml Wasser
in die Tasse gelaufen sind (dies entspricht einem Espresso)
-Drücken Sie die Espressotaste erneut, um den Wasserdurchfluss zu stoppen.
-Lassen Sie das heiße Wasser in der Tasse und bereiten Sie in der Zwischenzeit den Vorgang für die eigentliche
Espressozubereitung vor. Erst dann, wenn Sie den Espresso zubereiten wollen, gießen Sie das Wasser aus der Tasse.
-Wenn Sie das Espressopulver in das Sieb geben, achten Sie darauf, dass es heiß sein kann. Außerdem sollte es trocken sein,
bevor Sie das Espressopulver hineingeben.
Abmessen und Zerkleinern des Espressopulvers
VORSICHT!
•Espressopulver gibt es in verschiedenen Sorten. Es ist wichtig, auf den richtigen Mahlgrad des gekauften Espressopulvers zu
achten. Der Mahlgrad sollte fein sein. Dieser ist in der Regel auf der Verpackung angegeben.
•Für einen einfachen Espresso benötigen Sie normalerweise 8 bis 10 Gramm Espressopulver, für einen doppelten 16 bis 20
Gramm.
Durch das Pressen des Espressopulvers in das Sieb soll sichergestellt werden, dass es gleichmäßig in das Sieb gelangt. Die oberste
Schicht sollte flach und ohne Risse/Öffnungen sein, damit das Wasser beim Mischen gleichmäßig durch das Pulver gepresst werden
kann. Wenn es dünne Stellen oder Öffnungen gibt, findet das Wasser seinen Weg hindurch, was sich nachteilig auf das Aroma und den
Geschmack auswirkt.
1. Der mitgelieferte Messlöffel sollte mit Espressopulver gefüllt sein, was einem vollen kleinen Sieb entspricht. Für einen
doppelten Espresso müssen Sie also 2 volle Messlöffel einfüllen. Beim Einfüllen in das Sieb wird der Kaffee die Form eines
kleinen Haufens annehmen. Daher sollte er leicht angedrückt und dann mit der Rückseite des Messlöffels zerstoßen werden.
2. Beim Pürieren sollte das Espressopulver bündig mit dem Rand des Siebes abschließen
3. Überschüssiges Espressopulver am Rand des Siebes abstreifen
Zubereitung des Espressos
GEFAHR von Verbrennungen!
Der Siebträger, die Siebe und die Brüheinheit sind nach dem Spülen und nach der Espressozubereitung heiß. Fassen Sie den heißen
Siebträger nur am Griff an und lassen Sie alle Teile abkühlen, bevor Sie sie berühren. Sie können den Klappdeckel im Siebträger
verwenden, um das Sieb zu verschließen und den Kaffeesatz auszuschütteln und auszuklopfen.
Worauf sollten Sie achten?
-Die Espressomaschine sollte betriebsbereit sein. Das bedeutet, dass die blauen LED-Leuchten an den Anzeigetasten für
einfachen und doppelten Espresso eingeschaltet sind. Außerdem muss der Drehknopf für die Dampfzufuhr an der Seite des
Geräts auf "-" (aus) stehen.
1. Wählen Sie den entsprechenden Siebträger für einfachen oder doppelten Espresso.
2. Stellen Sie den Siebträger mit dem gefüllten Sieb unter die Brühgruppe. Mit dem Griff nach links, auf der Höhe des geöffneten
Verschlusses. Setzen Sie den Siebträger in die Brüheinheit ein und drehen Sie ihn in Richtung des geschlossenen Verschlusses.
Sie werden einen Widerstand spüren und merken, dass der Filterhalter festsitzt. Wenden Sie nicht zu viel Kraft an, das merken
Sie daran, dass sich die ganze Maschine bewegt oder verschiebt.
3. Stellen Sie die beheizte(n) Tasse(n) in der richtigen Position unter die Wasserauslassöffnung des Siebhalters
4. Wählen Sie den Espresso, den Sie zubereiten möchten (einfach oder doppelt) und drücken Sie die Taste. Die Maschine beginnt
mit der Zubereitung des Espressos, dabei blinkt die blaue LED-Leuchte der gewählten Espressotaste
… 46 …

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