Bedienungsanleitung Outdoorchef Chelsea 480 C (Seite 55 von 73) (Alle Sprachen)

812301

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/73

Nächste Seite

OUTDOORCHEF.COM OUTDOORCHEF.COM

108 109

RECOMANDĂRI ȘI TRUCURI

Cu căldură indirectă

• Bucăi de friptură mai mari sau pui întregi: Datorită pâlniei EASY SLIDE, bucăile mai mari de carne nu mai trebuie să fie întoarse în timpul

frigerii. Căldura cărbunelui incandescent se ridică pe pările interioare ale grătarului cu bazin sferic și se distribuie uniform pe toată sfera.

• Așezai mâncarea pregătită pentru grătar pe grilajul preîncălzit al grătarului peste partea închisă a pâlniei EASY SLIDE și închidei capacul.

Lăsai întotdeauna un spaiu între bucăile separate de carne.

• Prin închiderea capacului, mâncarea pregătită este uniform rumenită pe toate laturile și sucul rămâne în friptură.

• Pentru a nu lăsa nimic la întâmplare în ceea ce privește bucăţile mai mari, vă recomandăm OUTDOORCHEF GOURMET CHECK– aparatul

de măsură pentru temperatura din mijlocul cărnii, pentru rezultate perfecte.

Cu căldură directă

• Bucăi de carne mai mici, cum sunt biftecul, cotletul și cârnaii: Mâncarea pregătită pentru grătar se poziţionează pe grilajul preîncălzit al gră-

tarului, deasupra părţii deschise EASY SLIDE și se prăjește puţin cu capacul deschis. Rotiţi EASY SLIDE în așa fel încât mâncarea pregătită

să nu mai stea deasupra cărbunelui incandescent și prăjiţi-o până la final cu capacul închis.

• Pentru a obine rezultate optime pentru alimentele prăjite rapid, vă recomandăm GRILAJUL DE FONTĂ TURNATĂ CU 2 PĂRŢI de la

OUTDOORCHEF.

• Nu așezaţi capacul fierbinte al grătarului pe gazon. La modelele fără balama pentru capac, resp. fără suport pentru capac, folosiţi cârligul care

se găsește pe partea interioară a capacului pentru a-l agăţa de marginea jumătăţii inferioare a bazinului sferic.

• Aveţi grijă ca în cuva de captare a grăsimii să se găsească permanent lichid.

• SFAT: pentru a proteja carnea de uscare, în cuva pentru zeamă poate fi pusă apă care se evaporă în timpul prăjirii. În locul apei, poate fi

folosit suc de fructe și lemne aromatice, cum ar fi lemnul de viţă de vie sau de măr, care dau un gust delicios.

• Poziţia deschiderilor de aerisire inferioare se poate vedea printr-o indicaţie pe cuva pentru cenușă. ATENŢIE: În schimb, cursorul de ventilaţie

de pe capac trebuie să rămână permanent deschis în timpul prăjirii (vezi și MANUALUL DE UTILIZARE PENTRU GRĂTARUL CU BAZIN

SFERIC CU MANGAL)

• OUTDOORCHEF recomandă să închideţi capacul în timpul prăjirii. Prin circulaţia aerului În interiorul grătarului, timpul de prăjire se scurtează

până la o treime.

• În timpul prăjirii și la reglarea deschiderilor pentru aer, purtaţi întotdeauna mănuși de grătar. Pentru întoarcerea alimentelor nu folosiţi furculia,

ci un clește pentru carne bun și suficient de lung, pentru a nu trebui să înţepaţi carnea, iar aceasta să rămână zemoasă.

• Cu accesoriile potrivite, OUTDOORCHEF este și mai distractiv. Indiferent dacă este vorba despre frigere, gătire sau coacere: Lăsai creativi-

tatea și pasiunea pentru experimentare să zburde libere.

• Putei găsi toate accesoriile pentru grătarul dvs. la OUTDOORCHEF.COM

CURĂŢAREA ȘI ÎNTREŢINEREA

• Dacă doriţi să înăbușiţi cărbunele după prăjire, puneţi capacul și închideţi toate orificiile de ventilaţie. Nu folosiţi apă.

• Înainte de următoarea prăjire, îndepărtaţi întotdeauna toate resturile de cenușă.

• Curăţaţi diversele grilaje cu o perie de grătar cu peri de alamă (nu peri de oţel). Nu folosiţi obiecte ascuţite sau detergenţi agresivi. Spălaţi

cuva de captare a grăsimii cu apă cu săpun sau curăţaţi-o cu OUTDOORCHEF BARBECUE CLEANER.

• Pentru a vă bucura cât se poate de mult de grătarul dvs., vă recomandăm următoarele:

Protejaţi grătarul, după ce acesta s-a răcit complet, cu un capac OUTDOORCHEF potrivit, împotriva intemperiilor.

Pentru a evita acumularea umidităii, îndepărtai husa după încetarea ploii. Husele pot ﬁ comandate la distribuitorul de grătare.

APLICAREA OUTDOORCHEF BARBECUE CLEANER

IMPORTANT: Grătarul nu trebuie să funcţioneze în timpul curăţării cu OUTDOORCHEF BARBECUE CLEANER.

De dragul mâinilor, purtaţi mănuși și, eventual, ochelari. Pulverizai bine produsul pe grătarul sau accesoriile căldue și lăsai-l să acioneze timp de

15-30 de minute. Mai pulverizai o dată pe suprafeele murdare, clătii bine cu apă și lăsai să se usuce.

ATENIE: Produsul OUTDOORCHEF BARBECUE CLEANER nu trebuie folosit pentru curăarea suprafeelor grunjoase.

APLICAREA OUTDOORCHEF CHEF CLEANER

IMPORTANT: Grătarul nu trebuie să funcioneze în timpul utilizării OUTDOORCHEF CHEF CLEANER.

Purtai mănuși și ochelari de protecie adecvai. Stropii grătarul sau accesoriile când sunt ușor calde și lăsai să reacioneze timp de 10 minute,

până când spuma se dizolvă.

Dacă este necesar, utilizai o perie de grătar adecvată sau un burete de nailon. Apoi clătii bine cu apă și uscai.

ATENIE: Produsul nu este potrivit pentru suprafee din lemn, plastic, acoperite cu pudră sau vopsite.

DOUĂ GRĂTARE ÎN UNUL: DATORITĂ SISTEMULUI UNIC DE PÂLNIE EASY SLIDE

Secretul cu cărbunele: el se umple numai pe o parte. Astfel se poate lucra în același grătar cu două zone de temperatură diferite.

Datorită sistemului de pâlnie EASY SLIDE, produsul pentru prăjit se mută cu o singură mișcare cu mâna, de la căldura directă la

căldura indirectă. Căldura poate ﬁ reglată optim printr-o deschidere de ventilaţie din capac și una din partea de jos a sferei.

Grilajul rabatabil facilitează o completare comodă cu cărbuni și în timpul prăjirii.

MANUAL DE UTILIZARE PENTRU GRĂTARUL CU CĂRBUNE CU BAZIN SFERIC

1. Împrăștiaţi cărbunele astfel încât să fie acoperită numai o jumătate a recipientului pentru

cărbune, iar cuva de zeamă să poată fi așezată în mijloc. A doua jumătate a recipientului

trebuie să rămână liberă, pentru ca, în timpul prăjirii:

a. să se atingă o alimentare optimă cu aer astfel încât să se dezvolte o căldură maximă

și

b. să se poată selecta simplu și rapid căldura directă sau cea indirectă prin

rotirea grilajului (pentru aceasta vezi DOUĂ GRĂTARE ÎN UNUL: DATORITĂ

SISTEMULUI UNIC DE PÂLNIE EASY SLIDE)

2. Acum așezaţi cuva de zeamă în mijlocul grilajului de cărbune și umpleţi-o cu cantitatea

dorită se lichid.

3. Abia apoi introduceţi pâlnia și grilajul grătarului. Aveţi grijă ca partea rabatabilă a

grilajului să stea deasupra deschiderii pâlniei, astfel încât cele două came de sub grilajul

grătarului să poată fi introduse fără probleme în găurile din pâlnie prevăzute pentru ele.

4. Rotiţi deschiderea pâlniei astfel încât să stea deasupra cărbunelui care arde. Astfel

obţineţi o circulaţie optimă a aerului. Abia acum începeţi prăjirea.

5. Supravegheaţi permanent dezvoltarea căldurii în grătarul dvs. înainte de a mai completa

cu cărbune. Este necesară o dozare atentă pentru a putea ţine sub control creșterea

temperaturii. Pentru a proteja produsul de prăjit și grătarul, nu trebuie atinse temperaturi

mai mari de 300°C (626°F). Temperaturile prea mari pot deforma piesele grătarului.

6. Grilajul rabatabil al grătarului facilitează completarea cu cărbune în timpul prăjirii. Rotiţi

grilajul grătarului astfel încât partea rabatabilă să stea deasupra deschiderii pâlniei.

Completaţi cu brichete și așteptaţi cca. 5-10 minute cu capacul deschis, până când

acestea au ajuns la incandescenţă.

CĂLDURĂ DIRECTĂ CĂLDURĂ INDIRECTĂ

Frigerea și ﬁerberea directă La frigere, ﬁerbere și coacere indirectă

Aducei pâlnia EASY SLIDE într-o poziie

în care deschiderea să ﬁe deasupra cărbunilor.

Distribuiţi produsul de prăjit direct peste deschidere.

Rotiţi deschiderea pâlniei EASY SLIDE

de pe cărbune și închidei capacul.

Întreaga suprafaţă a grătarului poate ﬁ folosită

acum pentru prăjirea indirectă

Outdoorchef Chelsea 480 C Seite 55

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Andere Handbücher von Outdoorchef Chelsea 480 C

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info