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Table des temps de cuisson du
barbecue Outdoor Chef
Information téchnique
Temps de cuisson pour une pièce d’environ 1 kg
Sur la plus petite flamme (env. 200°C à 220°C)
Rôti de porc dans le collier 45-60 minutes
Carré-rôti de porc 25-35 minutes
Filet de porc 15-25 minutes
Rôti de veau 40-55 minutes
Couronne de veau 55-70 minutes
Entrecôte de bœuf 20-40 minutes
Carré de bœuf 30-40 minutes
Filet de bœuf 12-25 minutes
Côtelettes d’agneau à la pièce 25-35 minutes
Gigot d’agneau 30-45 minutes
Selle d’agneau 10-20 minutes
Poulet 45-60 minutes
Pâté 30-45 minutes
Entrecôte de cerf 30-40 minutes
Selle de chevreuil (sans os) 10-20 minutes
Saumon 10-20 minutes
Préparation sur la plaque en fonte émaillée
(entonnoir en position du volcan, sans couvercle)
Côtelettes, hamburgers 8-12 minutes
Médaillons, steaks, blancs de poulet 5-10 minutes
Saucisses 8-10 minutes
Crevettes géantes 3-6 minutes
Poissons entiers 7-12 minutes
Filets de poisson en papillote 3-5 minutes
Légumes, fruits 5-10 minutes
Champignons 3-5 minutes
Préparation sur la grille (entonnoir en position
normale, avec couvercle fermé)
Pommes de terre en papillote (moyennes) 30-40 minutes
Epis de maïs en papillote 20-30 minutes
Tomates 8-10 minutes
Légumes tendres 15-25 minutes
Ananas entier 25-35 minutes
Gratin de pommes de terre 25-40 minutes
Cakes 45-60 minutes
Gâteaux au fromage ou aux fruits 40-60 minutes
Préparation dans la poêle universelle (entonnoir en
position du volcan, avec ou sans couvercle)
Risotto selon les indications de l’emballage
Polenta selon les indications de l’emballage
Poêlée de légumes 15-20 minutes
Divers (fruits, légumes, etc.) 15-30 minutes
Préparation de gros morceaux de viande, de
poisson et de volaille
(entonnoir en position normale, couvercle
fermé, accessoire nécessaire: grille)
ATTENTION: selon l’épaisseur de la viande et la
forme de la viande, les temps de cuisson indi-
qués peuvent varier de +/- 10 à 20 minutes.
Monaco 570 (Eclipse), Como 570 (Eclipse), Ascona 570 (Classic
Kettle MX1), Roma 570(Classic KettleMX2), GEO570,
Entertainer / Bengal 570:
CE 0063
Gaz LPG 30/31
Puissance
petit brûleur 1.20 KW
grand brûleur 8.50 KW
Consommation de gaz 702g/h
28-30/37mbar
Injecteur petit brûleur 0.55mm/marquage BF
Injecteur grand brûleur 1.47mm/marquage BT
50mbar
Injecteur petit brûleur 0.48mm/marquage AF
Injecteur grand brûleur 1.27mm/marquage AT
Pression butane 28 mb, propane 37 mb
Bouteille à gaz butane max. 13 kg, propane max.10,5 kg
Leon 570 (Barb Easy):
CE 0063
Gaz LPG 30/31
Puissance 5.40 KW
Consommation de gaz 389 g/h
Injecteur:28-30/37 mbar 1.15 mm/marquage: BN
Injecteur:50 mbar 1.02 mm/marquage: AN
Pression: Butane 28 mbar, Propane 37 mbar
Bouteille à gaz Butane max. 13 kg / Propane max. 10.5 kg
Ambri 480 (Classic Kettle), Milano 480 (Eclipse),
Porto 480 (Barb Easy):
CE 359BL215
Gaz LPG 30/31
Puissance 5.3 KW
Consommation de gaz 378 g/h
Injecteur:(28-30/37 mbar) 1.15 mm/marquage: EG
Injecteur:(50 mbar) 1.0 mm/marquage: EA
Pression: Butane 28 mbar, Propane 37 mbar
Bouteille à gaz Butane max. 13 kg / Propane max. 10.5 kg
Catégories: I3B/P - 30 mbar: CH, DK, FI, NL, NO, SE
I3B/P - 50 mbar: CH, AT, DE
I3+-28/37 mbar: BE, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LU PT
Type tuyau en F: NORMAGAZ, NFD-36-101, Ø 6 mm, 90 cm
Type tuyau en CH: PVC DIN-DVGW, 6 bar, 90 cm
European Outdoor Chef operates a policy of
continuous product development and improve-
ment. As such we reserve the right to alter pro-
duct design and or specification without giving
any prior notice.
Allumage électronique
Utilisez des batteries du type AAA / 1,5 voltage pour l’al-
lumage électronique
C’est possible d’avoir une tolérance de +/- 10 % sur les
indicatons du thérmomètre.
