Es-29
Español
FLAN DE HUEVO
Para 4 personas
Tiempo de cocción: 17 minutos
1000 W 2 minutos 1000 W 3 minutos
600 W 2 minutos 440 W 10 minutos
Ingredientes:
1
/
2
litro de leche
6 huevos
6 cucharadas de azúcar
Corteza de limón
Para el caramelo: 2 cucharaditas de azúcar
2 cucharaditas de agua
Preparación:
Poner los ingredientes del caramelo en el molde y cocinar
2 minutos a potencia 1000 W, o hasta que esté caramelizado.
Calentar la leche con la corteza de limón 3 minutos.
Batir los huevos con el azúcar e ir añadiendo la leche,
previamente colada. Verter la preparación sobre el caramelo y
entrar en el microondas 2 minutos en posición 600 W y
10 minutos en la posición 440 W.
PERAS FELICIA
Para 2 personas
Tiempo de cocción: 13 minutos
1000 W 6 minutos 1000 W 2 minutos
1000 W 3 minutos 1000 W 2 minutos
Ingredientes:
2 peras (aproximadamente 500 g)
3 cucharadas soperas de agua
3 cucharadas soperas de vino blanco
1
/
4
de litro de leche fría
2 paquetes de salsa de vainilla en polvo (instantánea)
50 g de azúcar
3-4 cucharadas soperas de zumo de pera
1 cucharada sopera de licor de pera
Pistacho picado
Preparación:
Pelar las peras, cortarlas por la mitad y sacarles el corazón.
Ponerlas con agua y vino en una fuente de vidrio y dejar cocer
tapado durante 6 minutos en la posición 1000 W. Sacar las
peras y el líquido. Poner la leche en un vaso, juntar con la salsa
en polvo, remover y dejar calentar durante 2 minutos en la
posición 1000 W. Echar el azúcar y una cucharada sopera de
zumo de pera en una fuente pequeña y dejar caramelizar
aproximadamente durante 3 minutos o hasta que adquiera un
color dorado en la posición 1000 W. Verter el caramelo en la
salsa de vanilla y mezclar. Añadir 3-4 cucharadas soperas de
zumo de pera y el licor y calentar durante 2 minutos en la
posición 1000 W. Verter la salsa por encima de las peras y
adornar con el pistacho.
CREMA CATALANA
Para 1 persona
Tiempo de cocción: 6 minutos
1000 W 3 minutos 440 W 2 minutos
1000 W 1 minuto
Ingredientes:
1
/
4
de litro de leche
2 yemas de huevo
1 cucharada rasa de almidón flor
50 g de azúcar
Corteza de limón
Canela en rama
Preparación:
Batir las yemas con el azúcar y el almidón. La leche con la
corteza de limón y con la canela se ponen a cocer durante
3 minutos en el horno en la posición 1000 W. Añadir a la
mezcla anterior la leche colada. Se conecta el horno durante
2 minutos y, una vez finalizados, se bate y se vuelve a poner
durante 1 minuto más. Y por último se vuelve a batir. Se deja
enfriar y en el momento de servir se espolvorea con una ligera
capa de azúcar y se quema con una plancha candente o
eléctrica. Servir en cazuelas individuales de barro.
PASTEL DE CHOCOLATE CON ALMENDRAS
Para 4 personas
Tiempo de cocción: 7 minutos
1000 W 1 minuto 1000 W 4 minutos
1000 W 2 minutos
Ingredientes:
50 g de margarina
50 g de chocolate rallado
100 g de almendras
2 huevos
50 g de azúcar
50 g de espesante
1
/
2
cucharilla de levadura en polvo
1 cucharadita de cacao
1 cucharada sopera de coñac
Margarina para el molde
100 g de chocolate para cubrir
Almendras enteras
Preparación:
Fundir la mantequilla durante 1 minuto en la posición 1000 W
en una fuente de vidrio pequeña. Cuando esté deshecha añadir
todos los ingredientes y batir con la batidora. Engrasar un molde
con margarina y verter la masa. Dejar cocer durante
4 minutos en la posición 1000 W. Transcurrido este tiempo
dejar enfriar unos minutos y girar. Cubrir con el chocolate una
fuente pequeña y dejar fundir durante 2 minutos en la posición
1000 W. Verter encima del postel y adornar con las
almendras enteras.
