Bedienungsanleitung Panasonic NN-CD58 (Seite 70 von 110) (Deutsch)

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Suppen, Vorspeisen und Eierspeisen

Selbst gemachte Suppen

Wenn Sie Suppen selbst zubereiten,

sollten Sie das gesamte Gemüse

in ungefähr gleich große Stücke

schneiden und die Kartoffeln würfeln.

Verwenden Sie Geschirr, das groß

genug ist (mindestens das Zweifache

des Volumens der Suppe), um ein

Überkochen zu vermeiden. Fügen Sie

eine kleine Menge Flüssigkeit hinzu,

sodass zuerst das Gemüse durch

die Mikrowellenenergie gegart wird.

Abdecken und auf 1000 W

10-15 Minuten kochen.

Suppe umrühren, wenn das Gemüse

gar ist. Füllen Sie die Suppe mit heißer

Brühe bis zur gewünschten Menge auf.

Wenn Sie Nudeln in die Suppe geben

wollen, kochen Sie sie noch einige

Minuten auf 1000 W weiter.

Quiches

Mit der Kombifunktion können

Sie Quiches und pikante Tartes mit

etwas kürzerer Garzeit zubereiten.

Emailleblech auf den Glasdrehteller

stellen und Ofen auf 220 °C vorheizen.

Verwenden Sie nur glatte Metallformen,

keine Springformen, und setzen Sie sie

auf das Emailleblech, wenn der Ofen

die gewünschte Temperatur erreicht

hat. Je nach Größe der Form das

Gericht mit der Kombifunktion

auf 220 °C + 100 W 25-30 Minuten

lang garen.

Denken Sie daran, die Oberäche

der Quiche nach ca. 10-12 Minuten

mit einem doppelt gelegten Stück

Backpapier abzudecken, um eine zu

starke Bräunung zu vermeiden.

Traditionelles Kochen mit der

Heißluftfunktion: Es empehlt sich,

Metallformen zu verwenden und

diese auf das Emailleblech und in

den auf 220 °C vorgeheizten Ofen

zu setzen. Anschließend bei einer

niedrigeren Temperatur von 180 °C

bis 210 °C, wie im Rezept angegeben,

weitergaren.

Quiche nach 10-15 Minuten mit

Backfolie (bei der Heißluftfunktion)

oder Backpapier (Kombifunktion)

abdecken, um eine zu starke Bräunung

zu vermeiden. Nehmen Sie die fertige

Quiche nach dem Backen aus der

Form und lassen Sie sie auf einem

Gitter abkühlen. Auf diese Weise wird

verhindert, dass der Teigboden durch

den beim Abkühlen entstehenden

Dampf aufweicht.

Eier - Käse

Versuchen Sie keinesfalls, Eier in

der Schale zu kochen. Diese würden

aufgrund des Drucks in der Schale im

Mikrowellengerät explodieren. Auch

beim aufgeschlagenen Ei explodiert

der Dotter, wenn die ihn umgebende

Hülle nicht perforiert wird. Denken

Sie daher stets daran, mit einem

Zahnstocher in die Mitte des Dotters zu

stechen. Wenn das Ei frisch ist, sollte

der Dotter nicht auslaufen. Eigelb und

Eiweiß reagieren unterschiedlich auf

Mikrowellen; leider gart das Eigelb

rascher als das Eiweiß.

Pochierte Eier: Erhitzen Sie 50 ml

Salzwasser mit einem Spritzer

Essig auf 1000 W 1 Minute lang. Ei

aufschlagen, in das kochende Wasser

geben, Eigelb und Eiweiß vorsichtig

mit einem Zahnstocher anstechen

und je nach Größe des Eis auf 600 W

30-50 Sekunden garen. 1 Minute ruhen

lassen, abgießen und servieren.

Wieso geht die eingestellte Uhrzeit, in zwei Punkte über und ich muss die Zeit neu einstellen? Eingereicht am 30-11-2023 09:27
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