Bedienungsanleitung Panasonic NN-CD87KS (Seite 98 von 125) (Englisch)

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Meat and Poultry

Lasagne

Hungarian Goulash

ingredients

Serves 4

2 x quantities of white sauce

(refer to page 108)

5 ml (1 tsp) mustard

100 g (4 oz) grated cheese

salt and pepper

1 quantity of savoury mince

(refer to page 97)

12 sheets pre-cooked lasagne

Parmesan cheese

Dish: 1 x large Pyrex

rectangular dish

Accessory: Enamel tray

ingredients

Serves 4

600 g (1 ¼ lb) braising steak, cubed

45 ml (3 tbsp) seasoned our

600 ml (1 pt) hot beef stock

45 ml (3 tbsp) tomato purée

30 ml (2 tbsp) paprika

5 ml (1 tsp) sugar

60 ml (4 tbsp) soured cream

Dish: 1 x large Pyrex

casserole dish with lid

Accessory: Enamel tray

1. Add mustard, cheese and seasoning to the hot white sauce.

2. Cover the base of the dish with a layer of cheese sauce, then a

layer of lasagne, followed by a layer of hot meat mixture. Continue

with a layer of lasagne then meat, ending with a layer of cheese

sauce.

3. Sprinkle Parmesan cheese over the top, place on enamel tray and

cook on Combi 4 for 15-18 minutes or until the pasta is tender

and the top is crispy and golden brown.

1. Preheat oven with enamel tray on Convection 160 °C.

2. Toss meat in the our. Combine all ingredients except the soured

cream in casserole dish, cover.

3. Place on enamel tray and cook on Convection 160 °C for 1 hour

10 minutes, or until the meat is tender.

4. Remove from oven and immediately stir in the soured cream.

Serve with ribbon noodles.

Moussaka

ingredients

Serves 4

30 ml (2 tbsp) olive oil

2 cloves of crushed garlic

1 medium onion, chopped

1 aubergine, sliced

400 g (14 oz) canned chopped

tomatoes

350 g (12 oz) lamb mince

30 ml (2 tbsp) tomato purée

salt and pepper

Topping:

2 eggs

150 ml (¼ pt) single cream

100 g (4 oz) cheese, grated

25 g (1 oz) Parmesan cheese, grated

Dish: 1 x 20 cm (8 inch) shallow dish

Accessory: Enamel tray

1. Place oil, garlic, onion and aubergine in dish. Cover and cook on

High microwave for 3 minutes or until softened.

2. Add tomatoes and lamb mince and purée and cook re-covered on

High microwave for 8 minutes. Season and mix well.

3. Whisk eggs, cream and cheese together and pour over lamb.

Sprinkle with Parmesan cheese, place on enamel tray and cook

on Combi 4 for 15 minutes or until topping is puffed and golden.

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Panasonic NN-CD87KS Seite 98

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