Bedienungsanleitung Panasonic NN-CD87KS (Seite 112 von 125) (Englisch)

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Baking

Fruit Cake

ingredients

175 g (6 oz) butter

175 g (6 oz) dark brown sugar

1 lemon, grated rind

3 eggs, beaten

225 g (8 oz) plain our

10 ml (2 tsp) ground spice

225 g (8 oz) raisins

225 g (8 oz) sultanas

50 g (2 oz) glace cherries

50 g (2 oz) chopped mixed nuts

15 ml (1 tbsp) treacle

45 ml (3 tbsp) brandy

Dish: 1 x Pyrex

mixing bowl

1 x 20 cm (8 inch) soué dish

greased and lined

Accessory: none

1. Cream butter and sugar until light and uffy. Mix in the lemon rind.

Beat in the eggs

2. Fold in the our, spice and the rest of the ingredients. Spoon

mixture into soufe dish

3. Cook on Low microwave for 23 minutes.

Pineapple, Cinnamon and Raisin Mufns

ingredients

Makes 12

100 g (4 oz) self raising our

100 g (4 oz) wholemeal

self-raising our

3.75 ml (¾ tsp) bicarbonate of soda

pinch salt

5 ml (1 tsp) ground cinnamon

150 ml (¼ pt) sunower oil

2 eggs

75 g (3 oz) golden caster sugar

125 g (4 ½ oz) carrots, grated

225 g (8 oz) canned pineapple

chunks, crushed

100 g (4 oz) raisins

Dish: 2 x medium Pyrex

bowls

2 x 6 hole mun tin

12 mun cases

Accessory: Enamel tray

1. Preheat the oven on Convection 180 ºC with enamel tray.

2. Sieve the ours, bicarbonate of soda, salt and cinnamon into a

bowl.

3. In a separate bowl, beat together the oil, eggs and sugar. Add the

grated carrot, crushed pineapple and raisins.

4. Pour the oil mixture into the our mixture and stir together until just

blended.

5. Put the mixture into the individual mufn tins lined with mufn

cases, cook on enamel tray in two separate batches on

Convection 180 ºC for 20-25 minutes per batch.

Chocolate and Almond Cake

ingredients

100 g (4 oz) butter

100 g (4 oz) caster sugar

2 eggs, lightly beaten

100 g (4 oz) self raising our

50 g (2 oz) cocoa powder

50 g (2 oz) ground almonds

100 ml (3 ½ . oz) whole milk

60 ml (4 tbsp) golden syrup

Topping:

50 g (2 oz) butter

25 g (1 oz) cocoa powder, sifted

200 g (7 oz) icing sugar

5 ml (1 tsp) milk

Dish: 1 x 20 cm (8 inch) Pyrex

soue dish, greased and lined

2 x large Pyrex

mixing bowls

Accessory: none

1. Cream together butter and sugar. Gradually add egg. Add our,

cocoa powder, ground almond, milk then syrup.

2. Pour into a Pyrex

dish. Cook on Medium microwave for 8

minutes.

3. Cream butter until soft and gradually add cocoa powder and icing

sugar. Lastly adding milk as required.

4. Decorate the cake with the topping.

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Panasonic NN-CD87KS Seite 112

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