Bedienungsanleitung Panasonic NN-CF853W (Seite 119 von 148) (Englisch)

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Roasted vegetable moussaka

Toss the prepared vegetables with the garlic and oil. Place in dish on glass shelf

in lower shelf position and cook on CONVECTION 220 °C + GRILL 2 +

SIMMER MICROWAVE for 30 mins, turning every 10 mins. Stir in the tomatoes

and sun-dried tomatoes. Season to taste. Beat together the cottage cheese,

eggs, cheddar cheese and yoghurt, then season. Pour over the vegetables.

Place on glass shelf in lower shelf position and cook on CONVECTION 230 °C +

GRILL 1 + WARM MICROWAVE for 10-15 mins or until golden brown.

ingredients

SERVES 4-6

1 red onion, cut into strips

2 red peppers,

deseeded and cubed

1 aubergine, cubed

2 courgettes, cubed

350

(12 oz) sweet potato,

peeled and cubed

4 garlic cloves, whole

45 ml (3 tbsp) olive oil

salt and pepper

400

(14 oz) canned, chopped

tomatoes

(1 oz) sun-dried tomatoes,

chopped

225

(8 oz) cottage cheese

3 large eggs

175

(6 oz) cheddar cheese,

grated

45 ml (3 tbsp) natural yoghurt

Dish: 2 litre (4 pt)

Pyrex

ovenproof dish

Oven accessory: glass shelf

in lower shelf position

Tagliatelle toscana

Cook the pasta in 600 ml boiling water, covered, on HIGH MICROWAVE

for 4 mins or until tender. Drain. Place onion, garlic and oil in a bowl, cover

and cook on HIGH MICROWAVE for 2 mins or until soft. Add the remaining

ingredients except the mozzarella, tagliatelle and parmesan cheese, cover

and cook on HIGH MICROWAVE for 6-8 mins. Mix the drained pasta with the

mozzarella. Place in a casserole dish. Pour the sauce over the top. Sprinkle

with parmesan and cook on the base of the oven on CONVECTION 230 °C +

GRILL 1 + MEDIUM MICROWAVE for 10-12 mins or until golden brown and

piping hot.

ingredients

SERVES 4-6

1 large aubergine, cubed

350

(12 oz) tagliatelle, fresh

1 onion

1 clove garlic, crushed

15 ml (1 tbsp) olive oil

400

(14 oz) tin of chopped

tomatoes

5 ml (1 tsp) basil

15 ml (1 tbsp) tomato puree

butter

salt and pepper

8-10 black olives, stoned

100

(4 oz) mozzarella, diced

30 ml (2 tbsp) parmesan cheese

Dish: Deep Pyrex

casserole

dish

Vegetables and Vegetarian

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