Bedienungsanleitung Panasonic NN-CF853W (Seite 121 von 148) (Englisch)

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Mixed mushroom cannelloni

Put the lasagne sheets in a bowl with 1 litre of boiling water. Cover, place on the

base of the oven and cook on HIGH MICROWAVE for 5 mins. Drain and keep

covered in cold water until ready to use. Place the oil, onion and garlic in a bowl.

Place on the base of the oven and cook on HIGH MICROWAVE for

4 mins. Add the mushrooms and thyme to the onions and cook, uncovered on

HIGH MICROWAVE for 5 mins. Drain, season and cool slightly. Preheat the

oven on CONVECTION 180 °C. Crumble half of the goats cheese logs into the

cooled mushroom mixture and stir. Drain the lasagne sheets and spoon 2-3 tbsp

of the mushroom mixture along the edge of each lasagne sheet, leaving a 1 cm

(½”) border. Roll up the pasta sheets. Put the pasta in a shallow oven proof dish

and spoon over the cheese sauce. Slice the remaining goats cheese into thick

rounds and arrange across the middle of the pasta rolls. Place dish on enamel

shelf in lower shelf position cook on CONVECTION 180 °C for 25-30 mins.

ingredients

SERVES 4

6 fresh lasagne sheets

45 ml (3 tbsp) olive oil

1 small onion, ﬁ nely chopped

3 garlic cloves, sliced

(1 oz) pack fresh thyme,

ﬁ nely chopped

225

(8 oz) chestnut

mushrooms, roughly chopped

100

(4 oz) button mushrooms

250

(9 oz) goats cheese

350

(12 oz) tub cheese sauce

Dish: shallow Pyrex

oven

proof dish

Oven accessory: Enamel

shelf in lower shelf position

Lentil biryani

Place rice in bowl with 550 ml (1 pt) boiling water. Cover, place on the base

of the oven and cook on HIGH MICROWAVE for 8-10 mins and stir halfway.

Place the oil and onion in casserole. Place on base of oven and cook on

HIGH MICROWAVE for 3 mins or until softened. Add the ginger, garlic,

turmeric, chilli and curry powder and cook on HIGH MICROWAVE for

2 mins. Add the yoghurt, mushrooms, tomatoes and lentils. Cover and cook

on MEDIUM MICROWAVE for 20 mins or until the lentils are tender and the

liquid has evaporated. Add the lentil mixture and cashew nuts to the cooked

rice and mix thoroughly. Heat on MEDIUM MICROWAVE for 3-4 mins.

Garnish and serve.

ingredients

SERVES 4-6

450

(1 lb) basmati rice

15 ml (1 tbsp) oil

1 large onion, sliced

5 ml (1 tsp) root ginger, grated

1 garlic clove, crushed

3 ml (½ tsp) turmeric

5 ml (1 tsp) chilli powder

10 ml (2 tsp) curry powder

150 ml (¼ pt) natural yoghurt

100

(4 oz) mushrooms, sliced

2 tomatoes, peeled and chopped

100

(4 oz) tinned green lentils

(2 oz) cashew nuts

Garnish

hard boiled egg slices and

coriander leaves

Dish: 3 litre (6 pt) large

Pyrex

casserole with lid

Pasta and Rice

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