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Panasonic NN-CS89LB Seite 140

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Eingemachtes
Die Mikrowelle eignet sich perfekt
für die rasche Zubereitung von
Süßspeisen. In der Mikrowelle können
kleine Mengen Marmelade aus
frischen oder tiefgekühlten Früchten
zubereitet werden, ohne den großen
Marmeladentopf herausholen zu
müssen.
� Das gewählte Pyrex
®
-Gefäß
sollte immer deutlich größer
als die zu kochende Obst- oder
Karamellmenge sein, um zu
vermeiden, dass die Speise
überkocht.
� Marmelade während des Kochens
nicht abdecken.
� Um zu prüfen, ob die Marmelade
fertig ist, einige Tropfen der Masse
auf eine zuvor in den Kühlschrank
gestellte Untertasse geben. Wird
die Marmelade fest, ist sie fertig.
� Marmeladengläser lassen sich
sterilisieren, indem diese zur Hälfte
mit Wasser gefüllt und bei 1000 W
erhitzt werden, bis das Wasser
kocht. Anschließend müssen
diese geleert und umgekehrt auf
ein Stück Küchenpapier gestellt
werden, bevor die Marmelade
eingefüllt wird.
Englische Zitronencreme
Zutaten
Ergibt ca. 900 g
4 Zitronen, Saft und geriebene
Schale
450 g feiner Streuzucker
100 g Butter
4 Eier, verquirlt
Gefäß: 1 x große Pyrex
®
-Schüssel
Zubehör: keines
1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut mischen. Auf den
Geräteboden stellen und 5 bis 6 Minuten bei 1000 W kochen,
dabei zunächst jede Minute, dann alle 30 Sekunden umrühren, bis
die Masse zu stocken beginnt.
2. Wenn die Masse am Löffel hängen bleibt, herausnehmen, bevor
die Eier gerinnen. Die Mischung stockt beim Abkühlen noch
nach. Gläser mit der heißen Creme befüllen, verschließen und
umdrehen. Zitronencreme im Kühlschrank aufbewahren.
Beerenkontüre
Zutaten
Ergibt 2 Gläser
450 g Beerenobst, gewaschen
450 g Streuzucker
3 ml Zitronensaft
5 ml Butter
Gefäß: 1 x große Pyrex
®
-Schüssel
Zubehör: keines
1. Alle Zutaten in eine großen Schüssel geben und vermengen. Auf
den Geräteboden stellen und 5 Minuten bei 1000 W kochen. (Bei
Verwendung von tiefgefrorenem Obst beträgt die Garzeit 10 bis
15 Minuten)
2. Gelegentlich umrühren. Weiter garen, bis sich der Zucker
aufgelöst hat. An der Schüsselwand haftende Zuckerkristalle in
die Masse zurückstreichen.
3. Masse bei 1000 W zum Kochen bringen. Solange weiter kochen,
bis die Masse geliert – dies geschieht nach ca. 15 bis 20 Minuten.
Leicht abkühlen lassen, umrühren, in Gläser füllen, dicht
verschließen und beschriften.
Paumenmus
Zutaten
Ergibt 2 Gläser
675 g Paumen oder Zwetschgen,
halbiert, entsteint
200 ml kaltes Wasser
675 g Gelierzucker
30 ml Zitronensaft
5 ml Butter
Gefäß: 1 x große Pyrex
®
-Rühr-
schüssel
Zubehör: keines
1. Paumen anstechen und mit dem Wasser in eine große Schüssel
geben. Auf den Geräteboden stellen und bei 600 W 10 Minuten
bzw. bis die Früchte weich sind garen.
2. Die restlichen Zutaten unterrühren und 5 Minuten lang bei 1000 W
und häugem Rühren kochen. An der Schüsselwand haftende
Zuckerkristalle in die Schüssel zurückstreichen und die Masse bei
1000 W zum Kochen bringen. Bei 1000 W weiter kochen, bis der
Gelierpunkt erreicht ist – dies ist nach ca. 25 bis 30 Minuten der
Fall. Leicht abkühlen lassen, Paumensteine entfernen, Kontüre
in Gläser füllen, luftdicht schließen und beschriften.
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  • Sehr geehrte Damen und Herrwn,
    Wir haben einen Microwellen Dampfgarer NN-CS89LB
    Wenn wir auf Auftauen für einen Schokokuchen gehen 275 Auftaustufe gehen, erscheint in der Anzeige unten ein blinkendes "2" Zeichen. Was bedutet das? Es steht nichts in der Gebrauchsanweisung.
    Mit freundlichen Grüßen
    Eva Zollnber
    Eingereicht am 11-5-2023 14:43

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