D-94
Bratäpfel
Garzeit: ca. 15 Min. 4 Personen - KOMBIFUNKTION
Gefäß: 1 ofenfeste Glasform, ca. 25 cm Durchmesser
Äpfel schälen. Kerngehäuse entfernen und Äpfel leicht mit
einem Teelöffel aushöhlen. Äpfel in die Form stellen. Ofen
vorheizen mit der Kombifunktion HEIßLUFT 220°C + 250
W mit Metallblech. Honig, Sultaninen, Zucker und Butter in
einer Schüssel mischen. Äpfel mit der Mischung füllen. Mit
Vanillezucker bestreuen und ohne Abdeckung je nach
Apfelsorte 15 bis 20 Minuten garen. Nach 10 Minuten die
Äpfel mit der Kochflüssigkeit übergießen. Vor dem
Servieren mindestens 5 Minuten ruhen lassen. 2 Äpfel
brauchen ca. 10 bis 12 Minuten.
4 reife Kochäpfel,
(ca. 1 kg),
2 EL Honig
20 g Sultaninen,
1 EL brauner Zucker,
30 g weiche Butter,
1 Tütchen Vanillezucker.
Marmelade und Süßigkeiten
Die Mikrowelle eignet sich perfekt für die rasche Zubereitung von Süßspeisen. In der Mikrowelle
können Sie kleine Mengen Marmelade aus frischen oder tiefgekühlten Früchten zubereiten, ohne
den großen Marmeladentopf herauszuholen.
• Nehmen Sie immer ein großes Pyrex®-Gefäß, das viel größer als die zu kochende Obst- oder
Karamellmenge ist, um ein Überkochen zu vermeiden.
• Marmelade während des Kochens NICHT abdecken.
• Um zu prüfen, ob Ihre Marmelade fertig ist, geben Sie einige Tropfen der Masse auf eine
Untertasse, die Sie zuvor in den Kühlschrank gestellt haben. Wird die Marmelade bzw. der
Karamell fest, sind sie fertig.
• Sie können Marmeladengläser sterilisieren, indem Sie sie zur Hälfte mit Wasser füllen und auf
MAX erhitzen, bis das Wasser kocht. Ausleeren und umgekehrt auf ein Stück Küchenpapier
stellen, bevor Sie die Marmelade einfüllen
.
Zitronencreme
Garzeit: ca. 6 Min. MIKROWELLE
Gefäß: 1 Schüssel (2 Liter Volumen)
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. 5 bis 6 Minuten
auf MAX erhitzen, dabei zunächst jede Minute, dann alle
30 Sekunden umrühren, bis die Masse zu stocken beginnt.
Wenn die Masse am Löffel hängen bleibt, aus dem Gerät
nehmen, bevor die Eier gerinnen. Die Mischung stockt
beim Akühlen noch nach. Gläser mit der heißen Creme
füllen, verschließen und umdrehen. Zitronencreme im
Kühlschrank aufbewahren.
Für rund 2 Gläser Creme: Saft
und geriebene Schale von 4
unbehandelten Zitronen,
400 g Kristallzucker,
4 Eier, verrührt,
100 g Butter.
